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質量安全責任書承諾書總監篇一
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我國的經濟健康發展和社會穩定，關系到政府形象。根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》中“地方各級人民政府對當地食品安全負總責，統一領導，協調本地區的食品安全監管和整治工作”的要求，特制定本食品質量安全責任書。
一、各行政村村主任是本轄區食品質量安全的第一責任人，對本轄區食品質量安全負總責。
二、各行政村要成立領導小組，主要領導親自抓，把食品質量安全工作列入村重要議事日程，認真貫徹上級政府有關食品質量工作的`會議精神和工作部署，提高責任意識。
三、各行政村要充分發揮基層組織的領導作用，細化并明確食品質量安全工作的直接責任人和有關責任人的責任，切實抓好食品質量安全工作。
四、各行政村要堅決克服地方保護主義，增強大局意識，不以任何形式阻礙對食品質量的監管執法，決不充當不法企業和不法分子的“保護傘”。
五、各行政村要進一步搞好與有關職能部門的協調和配合，做好日常監管，克服在食品質量安全監督中不作為和亂作為的問題。
六、各行政村要督促本村食品生產加工企業簽訂《食品質量安全承諾書》，明確企業法人是本企業食品質量安全的第一責任人，明確企業必須合法經營，不得摻雜摻假，對拒不整改的制售假企業堅決予以取締，對相對人依法進行處理。
七、各行政村要建立質量監管協管員制度，確定專人負責，協助職能部門建立本村食品生產加工企業基本情況臺帳，記錄食品生產加工企業生產環境、生產設備、人員狀況、誠信記錄等基本情況，協助做好質量監管工作，及時報告和反映本村食品生產企業質量動態和問題。
八、各行政村應積極向上級政府和有關部門推薦本村食品守法經營企業，建議上級政府和有關部門給予表彰和支持。
九、各行政村要確保本村食品質量安全隱患得到有效治理。由于監管不力，導致轄區內形成影響較大的假冒偽劣食品生產、加工、藏匿等違法活動或形成區域性假冒偽劣問題，較長時間未發現或發現后未及時采取措施并報告上級政府組織查處的，視為打假責任未落實，將嚴肅追究村主要領導的責任；對因不履行或未履行好相關職責而發生食品質量安全事故的有關責任人，將嚴肅追究責任；對包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質量監督檢查執法行為的有關責任人，將嚴肅予以查處。
十、將食品質量安全工作列入各村安全生產目標管理考核內容。
十一、本責任書不受換屆和領導人變動的影響，責任人如有更換的，接任者繼續履行。
質量安全責任書承諾書總監篇二
根據《中華人民共和國農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品安全工作的決定》、《江西省人民政府辦公廳關于進一步加強農產品質量監管工作的意見》和縣委、縣政府的要求，為建立健全責任體系，明確各村農產品質量安全監管職責，確保農產品質量安全，經林場研究決定，特向你村下達20xx年農產品質量安全監管工作責任書。
一、 主要責任
農產品質量安全監管工作實行屬地管理、分級負責的制度，各村明確農產品質量安全監管責任分工，村長是本轄區農產品質量安全監管工作第一責任人，分管農產品質量安全監管工作的是本轄區內農產品質量安全監管工作的直接責任人。
二、責任目標
(一)確保本轄區內不發生重大農產品質量安全事件。禁止國家規定禁用的高毒農藥在種植業產品上使用;禁止國家規定的限用農藥在對應的蔬菜、水果、茶葉、中藥材等園藝作物上使用;禁止“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質在畜產品上使用;禁止孔雀石綠等禁用藥物在水產品上使用。
(二)主要農產品質量安全指標
1 、蔬菜的農藥殘留監測合格率達到95%以上;
2 、水果、食用菌、茶葉的農藥殘留監測合格率達到96%以上;
4 、水產品的禁用藥物殘留監測合格率達到96%以上。
(三)農產品質量安全投訴受理率、查處率達到100%.
(四)監測發現的不合格農產品追溯處理率達100%。
(五)農產品生產企業、農業專業合作社、種養大戶建立完善的生產檔案，實現質量可追溯。
三、考核辦法
將農產品質量安全監管工作納入對農村工作的考核，不定期對農產品質量安全監管工作進行督導檢查，年終進行綜合考核排名并通報。
四、責任追究
(一)發生重大農產品質量安全事件的對全年工作實行一票否決。
(二)發生農產品質量安全事件，因處置不當或放任、引導、協調媒體宣傳報道不當，或越權擅自向社會發布農產品質量安全信息，在社會上造成惡劣影響的，實行一票否決。
(三)發生重大農產品質量安全事件所涉及到的相關負責人和責任人，依照有關法律、法規和黨紀、政紀進行嚴肅處理。
責任人(簽名)
村負責人(簽名)
簽訂日期：20xx年3月19日
質量安全責任書承諾書總監篇三
保健食品經營企業質量安全責任書 為加強保健食品安全監管，強化保健食品經營企業誠信意識，維護群眾合法權益，慶城縣食品藥品監督管理局與轄區內保健食品經營企業簽訂質量安全責任書。
一、保健食品經營企業切實擔負保健食品質量安全的第一責任人責任，自覺抵制假劣保健食品，對所經營保健食品質量安全負責，自覺維護消費者合法權益。
二、嚴格遵守《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等相關法律法規，保證所經營保健食品符合有關標準。
三、保健食品經營企業應加強人員的健康監督及食品安全知識培訓，所有工作人員必須有健康證、食品安全培訓證，對新進人員必須先辦證后上崗,到期及時換證。 四、保健食品經營企業在采購保健食品時必須索取加蓋企業印章的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證;采購進口保健食品應索取《進口保健食品批淮證書》復印件及口岸進口食品檢驗機構的檢驗合格證，并附中文說明書。
五、保健食品經營企業應建立進貨查驗記錄制度，應當如實記錄保健食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，要集中統一擺放，明碼票價經營，或者保留載有上述信息的進貨票據。記錄、票據的保存期限不得少于 2年。
六、保健食品經營企業所經銷保健食品的運輸、儲存條件應與標簽所標示的條件相一致。
七、保健食品經營企業對所經銷保健食品的宣傳應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。
八、保健食品經營企業主動接受和配合慶城縣食品藥品監督管理局執法人員進行監督檢查，如未實現責任要求，觸犯其中任意一項的，自愿接受責任追究，承擔法律責任。
x年xx月xx日
質量安全責任書承諾書總監篇四
為保證我部監理的工程項目的質量及施工安全，切實維護國家和人民的生命財產安全，項目監理人員必須嚴格遵守《建筑法》、《安全法》、《建設工程質量管理條例》、《建設工程安全生產管理條例》、《湖北省建筑市場管理條例》、《湖北省建設工程安全生產管理辦法》、《監理規范》、《施工質量驗收規范》、《工程建設強制性標準條文》和國家、省、市、縣相關法律、法規及有關規范、標準、規定以及《監理公司管理制度》、《竹山縣建設工程安全生產責任書》。該項目監理人員（在沒有配套專業監理人員時，其責任和義務由項目監理人員代行）保證對其所監理項目的工程質量承擔終生責任，對施工安全負監理應負的責任，對項目總監負責，對業主負責，造成重大質量、安全事故，依法承擔經濟及法律責任，并嚴格遵守下列條款：
一、 不得與建設、施工等單位串通作弊、以次充優、得過且過，保證監理工作的科學性、公正性、公平性。嚴格遵守《工程監理廉政責任書》。
二、 開工前認真審查前期手續（對照監理部編發的前期報建資料目錄），不齊全者應與總監通報，并積極采取相應督辦措施。
三、 熟悉圖紙，根據工程的性質和特點，結合相應的規范、標準等與總監配合編制包括安全監理在內的《監理規劃》、《監理實施細則》，保證監理目標順利實現。
四、 認真審查施工組織設計（方案），明確意見，督促項目部建立健全質保體系并監督落實。
五、 堅持旁站、巡視、平檢相結合的方式對施工質量及安全進行監理，以預防為主，強化過程控制，發現有損國家和人民生命財產安全的行為必須堅決果斷的予以制止，把質量、安全隱患消滅在萌芽狀態。
六、 完善資料、規范業內管理，嚴格按監理工作程序實施，不得擅自簡化。嚴把質量、安全、進度、投資控制關，按備案程序對工程進行驗收。
七、 保證按設計要求、規范、標準、條例、條文、規定和合同約定及《管理制度》等履行監理職責，嚴把材料使用關，對進場建筑材料、構配件、設備、現場的砼、砂漿試塊等堅決執行見證取樣、跟樣送檢制，杜絕不合格的材料用于工程之中。
八、 發生質量、安全事故及時報告，積極采取行之有效的措施，督辦處理。
九、 確保地基基礎、主體結構的質量，保證使用功能、使用安全、環境質量、觀感質量。
十、 認真完成總監交辦的相關工作。
本責任書自簽訂之日起生效，上述條款若有違反，按有關法律、法規、規章和規定追究責任。
單位工程名稱：
監理部 （章） 負責人：
項目監理人員 （章） 簽字：
年 月 日
為了在監理工作中貫徹國家《建筑法》、《建設工程質量管理條例》和《建設工程安全生產管理條例》，落實工程質量終身負責制，切實履行監理合同的承諾，根據公司有關規定簽訂本責任書。
一、責任書簽訂人
監 理 站 總 監：
監 理 人 員：
二、總監責任
1、向本項目部的監理人員宣傳、貫徹國家、地方政府及行業主管部門有關建設監理、工程質量、安全、環保、水保的法律、法規、條例、辦法，以及監理項目部的各項規章制度、辦法、規定，并監督執行情況。
2、作為本監理項目部監理工作的第一責任人，向建設單位及監理公司負責，按照總監崗位職責，依據工程設計、施工規范、驗收標準和設計文件，組織和帶領監理項目部全體人員認真履行工程監理合同，全面完成工程質量、安全監理工作。
3、及時傳達建設單位、監理項目部下發的與工程質量、安全有關的各種文件、規定、通知和施工圖設計變更文件，保證一線監理人員及時了解情況，采取相應措施。
4、及時協調處理各監理人員上報的工程難點問題及突發事件。
1
5、指導、檢查、監督、考核并支持下屬監理人員的工作，維護現場監理人員的正當權益；依據公司有關規定制定考核辦法，定期進行考評、獎罰。
6、對玩忽職守、違法亂紀、徇私舞弊，造成工程質量和安全失控的人員，有權代表監理項目部給予當事人紀律處分和經濟處罰。
三、監理人員職責
1、全面、準確、嚴格執行設計文件、施工技術指南、驗收標準和工程監理規范、《建設工程質量管理條例》、《建設工程安全生產管理條例》，編制本專業監理實施細則并負責監督實施，認真執行建設單位、監理項目部下發的與質量、安全工作相關的各項規定。
2、認真履行監理合同賦予的`監理人員的權力和義務，確保實現監理投標書、監理合同中的承諾。
3、堅決執行國家和建設單位、監理項目部制定的監理工程師職業道德準則，認真履行監理項目部制定的各項制度，嚴格監理、一絲不茍，盡職盡責。
4、切實履行《建設工程安全生產管理條例》賦予監理人員的安全監理責任和義務，檢查和處理管內工程安全問題，發生安全隱患（事故）時應立即責令施工單位暫停相應部位施工并及時向監理項目部報告。
5、凡由監理人員出具或簽字認可的各類檢查表格、驗評結2
果、監理通知、試驗記錄，出現書面內容與實際不符，或質量評定嚴重失誤，造成實物工程質量出現質量隱患或嚴重問題的，或工程安全出現監理責任事故的，簽字監理人員負全部終身責任。
6、按時完成總監交辦的其他工作。
四、獎罰辦法
（一）獎勵
1、獲得建設單位年度通報表彰的，將直接列為公司年度先進個人參評人選。
2、因優化設計或合理化建議被建設單位采納，按建設單位文件規定獲得的各項獎勵全部歸提議人所有，并在監理項目部范圍內通報表揚。
3、獲得建設單位組織的工程質量安全檢查評比第一名的，監理項目部按有關規定獎勵相關人員，并在全項目部通報表揚。
（二）處罰
1、因監理人員責任造成的監理過失由監理人員本人負責，如由此產生建設單位扣減監理費，則根據情況適度扣減責任人薪酬。
2、在建設單位組織的工程安全、質量評比中被評為最后一名或因監理工作不力被建設單位書面通報批評的，給予主要責任監理人員罰款500～1000元的經濟處罰，取消其公司年度先進個人參評資格。
3、因監理人員原因造成質量問題、事故和工程安全事故的， 3
由總監上報公司視情況給予批評教育、扣除當月工資，直至立即辭退的處罰，情節嚴重的，報請司法機關處理。
五、責任期限
本責任書有效期為簽字之日起至完成本項目勞動合同任務時止。
六、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
甲方： 中鐵誠業張呼鐵路工程監理站
總監：
年 月 日
乙方：
身份證號碼：
年 月 日
4
為保證我站監理的工程項目的質量及施工安全，切實維護國家和人民的生命財產安全，項目監理人員必須嚴格遵守《安全生產法》、《建設工程質量管理條例》、《建設工程安全生產管理條例》、《監理規范》、《施工質量驗收標準》、《工程建設強制性標準條文》和國家、省、市、縣相關法律、法規及有關規范、標準、規定以及《監理公司管理制度》。該項目監理人員保證對其所監理項目的工程質量承擔終生責任，對施工安全負監理應負的責任，對項目總監負責，對業主負責，造成重大質量、安全事故，依法承擔經濟及法律責任，并嚴格遵守下列條款：
一、 不得與建設、施工等單位串通作弊、以次充優、得過且過，保證監理工作的科學性、公正性、公平性。嚴格遵守《監理人員廉政承諾書》。
二、 開工前認真審查前期手續（對照公司監理部編發的前期報建資料目錄），不齊全者應與總監通報，并積極采取相應督辦措施。
三、 熟悉圖紙，根據工程的性質和特點，結合相應的規范、標準等與總監配合編制包括安全監理在內的《監理規劃》、《監理實施細則》，保證監理目標順利實現。
四、 認真審查施工組織設計（方案），明確意見，督促施工單位項目部建立健全質保體系并監督落實。
的行為必須堅決果斷的予以制止，把質量、安全隱患消滅在萌芽狀態。
六、 完善資料、規范業內管理，嚴格按監理工作程序實施，不得擅自簡化。嚴把質量、安全、進度、投資控制關，按備案程序對工程進行驗收。
七、 保證按設計要求、驗標、規范、條例、條文、規定和合同約定及《管理制度》等履行監理職責，嚴把材料使用關，對進場建筑材料、構配件、設備、現場的砼、砂漿試塊等堅決執行見證取樣、跟樣送檢制，杜絕不合格的材料用于工程之中。
八、 發生質量、安全事故及時報告，積極采取行之有效的措施，督辦處理。
九、 認真完成總監交辦的相關工作。
本責任書自簽訂之日起生效，上述條款若有違反，按有關法律、法規、規章和規定追究責任。
單位工程名稱：河南長城連鎮鐵路監理站
監理站 （章） 監理人員：
負責人 簽字：
年 月 日
質量安全責任書承諾書總監篇五
為了落實公司安全生產管理制度，實現公司2015年度生產經營目標，針對項目具體情況，就項目安全、質量方面向公司立如下責任書：
一、總體目標：實現項目質量安全工期目標，滿足業主要求，為公司創效益、樹形象。
二、安全目標：
1、項目施工全過程無死亡事故，無重傷事故，無重大火災事故，無重大設備安全事故，輕傷事故發生率控制在3‰以內。
2、施工現場安全質量標準化達標驗收合格率100%，保證達到市級安全質量標準化示范工程或省級安全質量標準化示范工程。
3、建立安全教育培訓制度，施工作業人員進場安全三級教育實現率100%，特種作業人員持證上崗率100%，作業前安全技術交底率100%。
4、經常開展安全生產檢查，每周不少于一次，每月其中項目負責人參加安全檢查不少于2次，分管領導參加施工安全檢查不少于2次。
5、在總公司組織的建筑施工安全檢查中，其成績為合格及以上。
6、嚴格實行安全生產責任制，逐級簽訂安全生產責任書和安全生產目標管理，將目標責任指標落實到班組與施工人員，承擔各自的安全生產責任。
7、發生事故后，及時按規定上報，并按“四不放過”原則進行調查處理，嚴格查處事故班組和責任人。
8、施工中正確使用安全勞保用品（具）落實施工安全措施，自覺遵守施工現場的規章制度。施工機械、器具、電源的安全設施按有關安全規程進行班前檢查，班后保養，具體責任落實到人。
三、質量目標：
1、工程質量符合設計要求及建筑工程施工質量驗收統一標準。
2、工程質量驗收合格率100%，保證達到市優質工程或省優質工程。
3、工程進度滿足合同要求。
4、確保組織機構健全，管理人員持證上崗，確保公司的質量體系能有
效運行。積極配合公司及各主管部門質量檢查，落實質量保障措施。
四、文明施工目標
1、全體施工人員按規定配戴好安全帽、不得穿拖鞋上班，管理人員一律持證上崗。安排專職人員具體落實文明施工的各項工作，做到定期檢查、獎罰分明。
2、做好對職工衛生防病的宣傳教育工作，針對季節性流行病、傳染病等，向職工介紹防疫、治病的知識和方法。做好流動人員的管理工作和流動人員的暫住證、務工證等工作。
3、配合公司安?？谱龊庙椖坎恐伟脖Ｐl，社區服務工作協調與市政交通、環衛等單位的橫向關系，保證工程文明施工。
4、材料堆放應做到整齊清潔、標識有序，嚴格施工管理，各工序都做到“工完料凈場地清”。
5、嚴禁使用過期的設備、設施和無出廠合格證的材料。
6、職工住宿按項目部規定，做到布局統一，各房間人員登記掛牌。
五、消防目標
1、消防安全人人有責，項目部與班組共同管理，現場項目經理為總包方項目消防安全第一責任人。
2、項目部必須經常對自己的員工進行消防安全教育，重點部位施工（易燃易爆場所）必須進行防火安全技術交底，做到會報警，會使用消防器材，會撲救補起火災。
3、電工、電焊工、氣焊工必須持證上崗，嚴禁無證上崗操作。
4、現場需用明火作業的，必須經現場項目經理批準開動火證，同一作業點的動火證時間最長不得超過三天，在動火現場必須配備滅火器材；有專業看火監護人，動火完畢，清理完現場的余火殘渣，確無火險患后方可離開；動火前要清理周圍易燃易爆物品或采取遮擋措施。
5、項目部在裝飾材料上必須使用阻燃材料的，必須使用阻燃材料，否則須征得消防部門的同意。
6、施工現場（宿舍）嚴禁違章使用電爐、瓶裝液氣灶和亂接亂拉電源。
7、項目部對消防安全檢查提出的整改意見，必須無條件迅速整改，對
逾期不整改的，給予罰款，造成損失的要負經濟責任，直到刑事責任。
六、處罰標準
1、安全目標的第1項責任目標為一票否決指標，未完成第1項指標，所有獎勵取消。
2、未完成安全目標第2項責任目標的處罰 元。
3、未完成質量目標第2項責任目標的處罰 元。
4、不遵守文明施工目標第1項責任目標的處罰20元/人次。
5、不遵守文明施工目標第5項責任目標的處罰200元/項次。
6、未完成其余每項責任目標的處罰 元。
上述安全質量目標管理，施工現場安全生產、文明施工、消防安全、責任書，誰主管誰負責的原則。責任書簽字人如工作變動，接任人為自然簽字人。違約方承擔安全責任、經濟責任、法律責任。
遵紀守法，不做損害公司利益的事，不損害公司形象。及時完成公司領導交代的其它任務。
此責任狀一式四份，常務副總經理、質安部、責任人及公司行政部各存一份，作為總經理對項目部年終考核兌現依據。
副總經理： 項目負責人簽字：
2015年 月 日
甲方：（以下簡稱甲方）
乙方：（以下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國建筑法》、《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國建設部78號令》、《建設工程質量管理條例》、《建設工程安全生產管理條例》、《四川省工程建設質量檢測實行有見證取樣送檢的暫行規定》、《四川省建筑施工企業安全生產許可動態管理暫行辦法》及有關部門頒發的`規章條款、文件精神和我司與你司簽定的施工合同之規定，為了達到統一認識、統一思想、加強對建設工程質量、安全的管理，把質量、安全責任到崗，做到責任到人，特簽訂如下質量安全責任書，以達到工程施工的順利竣工。
一、 甲方責任：
1 公司工程部和授權的項目監理部對乙方項目經理、技術負責人、施工員、質檢員安全員經常開展質量安全施工教育，嚴格執行施工安全的操作規程和質量安全標準規范，強化質量安全意識，加強質量安全管理。 2公司工程部和項目監理部加強對項目建設工程質量安全工作直接監督管理，并把項目建設質量安全工作當作頭等任務來抓，要求項目經理部建立質量安全機構和各項質量安全管理制度，不斷加強質量安全生產的監督檢查，及時消除各種質量安全隱患。
3公司工程部對項目工程展開經常性的質量安全檢查，采取定期或不定期的拉網式檢查工作，發現問題及時處理。
4、認真督促項目經理抓好質量安全消防工作的組織落實、責任落實、《建設工程施工合同》措施落實、做到防范于未然。
二、乙方責任：
1必須履行公司《建設工程質量管理制度》、《建設工程安全管理制度》的具體內容，嚴格執行有關質量安全管理的法律法規和標準，增強安全防范意識，制定具體的質量安全施工方案，并上報 公司工程部、監理部。
2 自覺接受工程部、項目監理部對質量安全生產的教育學習，同時在項目工程開工前，應對項目經理、施工員、質安員、各班組長及施工操作人員進行施工質量安全生產操作規程的教育，經常召開質量安全會議，總結質量安全經驗，增強質量安全責任感，并做好記錄。
3項目經理應向各崗位人員簽訂質量安全責任，落實到每位在崗員工，做到人人重視工程質量和安全。
4項目經理部應自覺接受公司工程部、監理部對項目工程的質量安全生產監督檢查，檢查時若發現項目經理、項目技術負責人、施工員、質檢員、安全員不在施工現場，第一次給予教育，第二次處以罰款 元/人，第三次罰款 元/人，再違者按不稱職或要求更換人員處理。
5項目經理部嚴格遵照《十項安全技術措施》，把好安全關。否則，公司將對項目經理部按以下規定進行處理，或重新更換崗位人員：
（1）工人進入施工現場必須佩帶安全帽，嚴禁工人穿拖鞋和高跟鞋作業，否則按 元/人·次罰款處理。
（2）從事外墻的搭架、裝飾人員必須系好安全帶，否則按 元/人·次罰款處理。
（3）腳手架首層必須設置2米寬安全網，每隔四層設固定安全網，且按規定設45○支桿，每交接處必須要重疊接密，網內無雜質。否則每次按 元罰款處理。
（4）樓梯、陽臺、屋面、預留洞口要有防護措施，否則按 元/部位·次進行罰款處理。
6、認真履行安全職責和遵守各種施工操作規程及安全生產的《六大紀律》。
7、施工現場必須設置各種安全生產標志牌，切實履行《安全十大禁令》和《施工現場十不準》，為保證施工安全創造必要條件。
8、一切工傷安全責任事故費用全由項目經理承擔。
9、保證所建設的工程質量、安全達標。造成質量安全事故的處罰如下：
（1）項目工程質量安全事故由于項目經理指揮造成的，根據事故大小，處罰項目經理 元。
（2）項目工程質量安全事故由于施工員、項目負責人指揮造成的 ，根據事故大小，處罰施工員、項目負責人 元。
（3）項目工程質量安全事故由于質檢員指揮造成的，根據事故大小，處罰安全員 元。
（4）項目工程質量安全事故由于安全員指揮造成的，根據事故大小，處罰安全員 元。
（5）工程竣工后，不按時進行竣工驗收備案，竣工資料未完整交回公司的，處罰項目經理 元。
（6）因工程質量安全事故受到其他有關部門對我公司的處罰，均由乙方承擔該罰款，同時立即停工整改外，我司還要再加 元的罰款處理。
甲方： 乙方：
法定代表人： 法定代表人：
項目經理：
年 月
年 月 日 日
質量安全責任書承諾書總監篇六
為切實監管各餐飲中心，依據《中華人民共和國食品衛生法》、的規定，甲、乙雙方特簽定本責任書。
一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從有正當經營手續且手續完備的經銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續，進貨商提供的各項手續(復印件)，食品經營者應保存二年以上，以備存查。
四、乙方在食品經營活動中，應根據消費者需要向消費者出具售貨發票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。
六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的'，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;
(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;
(五)過期、失效、變質食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經發現，不得投放市場銷售，應自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切后果由乙方承擔。
十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將責令乙方強制退市并依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業整頓，并依法進行查處。
十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，并自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的.，移送司法機關處理。
十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字后長期有效。
質量安全責任書承諾書總監篇七
一、學生簡介:
姓名(簽名):性別年齡:年級:家庭住址:家長姓名:聯系電話:
二、簽定原因:由于近期學校各類安全事件層出不窮,特別是食物中毒事件在學校不斷發生,為了進一步杜絕各類食品安全事件的發生,特和家長簽訂如下食品安全責任書。
三、安全責任:
1、班主任、家長要對學生進行校內外食品安全教育。教育學生不要食用發霉、變質、過期和三無商食。
2、學校要通過健康教育課程、班會、隊會等多種渠道對學生進行宣傳如何識別發霉、變質、過期和三無食品。
3、家長盡量不要給學生買零食的錢,防止學生自己購買不合格食品或發霉、變質、過期和三無食品。
4、如果出現食品安全事故要分清責任,如果屬于家長不嚴格盡責,造成學生食用了不安全食品而發生類似食物中毒或食物中毒的,家長承擔全部責任。由于學校教育不當或教師未進行教育的,學校要追究教師責任。
5、本責任書至簽訂之日起生效,有效期至20__年8月30日。
質量安全責任書承諾書總監篇八
餐飲單位負責人(業主)是食品安全第一責任人，對本單位的環境衛生、食品安全負有直接的責任，并有責任、義務組織全體食品從業人員認真學習并執行《食品安全法》及相關法律法規各項條款。
一、要全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。
二、學習貫徹《食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及其他相關規定，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，保證向消費者提供安全合格的食品。
三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。
四、不購進、不使用不符合安全標準的食品原(輔)料;保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對食品和調味劑及食品添加劑過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律予以銷毀，不得使用。
五、采購的生肉100%來自定點屠宰企業，必須從正當渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
六、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。
七、保證所有食品從業人員按規定每年按期進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業人員持健康證上崗率達100%。
八、建立健全食品安全制度，加強對從業人員食品安全知識的培訓，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，每日進行檢查，督促落實各項管理制度。
九、不得濫用食品添加劑，規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，使用食品添加劑必須上墻公示;“五?！睂嵤┞蔬_100%。
十、隨時維護維修食品設施設備，保證其正常運轉使用及符合衛生標準。
十一、強化餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十二、保持經營場所內外環境衛生，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十三、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告當地政府及食品安全職能監督部門，積極配合調查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
十四、餐飲服務單位未經許可不得提夠涼菜、裱花蛋糕、生食海產品。
十五、在經營過程中，存在不符合餐飲服務規定及要求的，應立即自行按期整改，執意不整改或故意拖延時間的，食品安全職能部門勒令停止其經營活動或吊銷餐飲服務許可證照。
責任單位法定代表人/負責人(簽字)
年月日