心得體會是指個人在經歷某種事物、活動或事件后,通過思考、總結和反思,從中獲得的經驗和感悟。心得體會可以幫助我們更好地認識自己,了解自己的優點和不足,從而不斷提升自己。下面我給大家整理了一些心得體會范文,希望能夠幫助到大家。
建筑工程預算心得體會篇一
__酒店項目按照國家五標準設計,酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五酒店標準設置,酒店共有客房346間,公寓144間,大中小會議室及多功能廳12間,并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳,風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司,同時采用先進的施工技術和環保材料。投入使用后的__酒店將憑著自身的管理優勢、服務優勢和團隊精神,始終秉承“品質、品牌、品位、服務”的經營理念,以全新的觀念、全新的投入努力將__酒店打造成西北一流的企業,并一如繼往服務當地經濟建設。
三、實習內容
在__酒店的實習生活中,實習的部門是餐飲部分支的風味餐廳,在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經營本地特色菜,可容納250人的同時就餐,其中包括四個包間。我負責的包間雖然不是的,卻是最豪華的,其實就是比其它的包間多了一套沙發,多了客用衛生間。我每天負責餐飲包間的一切,衛生,餐具盤點,當然也包括最重要的客人用餐,當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。
餐飲都是兩頭班,早上十點到下午兩點,下午五點到晚上九點半,如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗,到部門后的第一件事就是每天的例會,例會會對昨天的工作進行總結然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區域的衛生進行打掃,到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間。
客人來了坐定以后,首先向其問好,確定來客人數,之后向其遞上菜單,在本子上記錄其點的菜品,如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味,向其推薦,客人點完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點,之后就是等廚房的出品,在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌,如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
四、實習體會
1、微笑服務
對于服務這個直接對客的一線行業,微笑服務至關重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的,但在實習中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實習之后,微笑已成為我生活中必須要做的事。
2、靈活變通
三年的專業系統學習使我們對服務有了一定的理論認識,使我們在對客服務中對自身有一定的規范要求,以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求,我們在工作中,規范是不能滿足所有客人的,有些客人的需求有時比較特殊,一般規范難以包羅萬象,所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據不同的需求提供不同的服務,才能使我們的服務達到優質甚至及至。
3、推銷技巧
在六個月的對客服務中,推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么,這時就需要服務員發揮推銷技巧向客人主動推薦。首先,詢問客人的口味及對菜品的喜好,然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現在嫻熟的推銷,都是六個月實習生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的,如顏色搭配、葷素搭配、營養搭配等,在我們的用餐過程中,有很多東西是不能同時食用的,如果客人點了海鮮,那么在最后上水果的時候就要注意了,果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當地的羊肉特別出名,也幾乎成為就餐客人的必點,在食用羊肉的時候需要注意,羊肉不能與醋同時食用的:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
五、實習建議
1、理論與實際操作的結合
在學校我們學習的都是理論知識,而在工作中更多的是需要實際操作:
(1)在學習的同時學校應有屬于自己的實際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道,什么是三點一線,而在實際操作中并不知道怎樣才算是三點一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離,碗與骨碟的距離,酒杯該怎樣擺等,而實際操作中我們并不知道怎樣擺才合適,怎樣做才會更漂亮美觀。只有理論與實際操作的完美結合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。
(2)在社交禮儀的學習中我們知道見客要保持微笑,微笑的標準是露八顆牙齒,而我們卻不懂怎樣做才能時時刻刻使我們的微笑保持標準,而這也可以通過一定的方法達到比如說咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美,實際操作并不知道。
2、酒店英語的學習
英語已成為國際化的通用語,在高的酒店中對服務員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應用能力包括聽、說、寫,在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。在三年的學習中很遺憾沒有接受過專業的酒店英語學習,在就業壓力如此大的時代任何東西都不能落下,當然學習也要求個人的主動性。
六、實習總結
通過六個月的實習生活,我受益匪淺。我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧,體會到應該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今后的工作和學習打下了良好的基礎,也使我今后從事酒店行業有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領導給了我在貴酒店學習的機會,也多謝同事們多日來無私的照顧和關心,使我開心順利的完成在酒店的實習生活。
建筑工程預算心得體會篇二
今天才來寫這篇日記,是因為昨天太累了,是我第一次出去打工,不過很遺憾的是就堅持了一天。
前天和朋友去某餐廳吃飯,問為什么那么多空桌還要等,服務員說是因為招不來人干活,也巧了,我倆還就想打工呢,行啊,服務員就服務員吧,人家能干我也行,工資還不低,兩千一百大塊,就和經理敲定了第二天去試崗,也就是昨天?;丶疫€和家長說呢,錢多好賺啊,為什么有那么多大學畢業的在家干呆啊,先找個活干唄。
昨天,我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了,都把第一個月的工資計劃好了??蛇@一天是真不好堅持啊。倒不是因為累,說實話,還真是不累,也就鞠鞠躬,上上菜,擦擦桌子,擦擦餐具。可這確實對心靈的一中摧殘,想著昨天還在這吃飯來著,就陣陣的反胃。
這是一家頗有名的韓國料理,真是差點把我撂里頭。要說韓國料理應該是比較講究的啊。從十二點開始一直到晚上八點,我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具,加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個小時,不算吃飯時間,都是在擦餐具,用職業點的話說叫“用帶手拋光餐具”,就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過,擦濕了就搭在椅子背山晾干,然后接著用,且不說這帶手,雖說油了點,但也不惡心。要說惡心的還是餐具,我都懷疑是不是洗過了,食碟上的油洗不凈也就算了,為什么勺子上還有吃拌飯時粘的大米飯粒,更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉,現在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈,然后再用用了無數遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當鏡子用了,再給客人擺在餐臺上。還值得一提的是用來裝東西的柜子,里面有一個抽屜是裝撤臺時打掃桌上垃圾的小矬子的,和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手,擦了一天桌子都沒有洗過,這塊帶手不但用來擦桌子,它的任務比較艱巨,還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗,殊不知它們都有不為人知的.小秘密。
晚上八點半下了班,從餐廳出來,只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后,毅然決定今天不去了,如果再做下去,了解的更多了,只怕以后是什么都不敢吃了。
建筑工程預算心得體會篇三
一年之際在于春,賓館的.發展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領導發起了“加強學習培訓,轉變工作作風,促進賓館發展”的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓計劃,分階段培訓,分階段考試,即時考察我們學習的效果。
從x月x號開始,到今天已經近一個月的時間,我們分別培訓了員工手冊、中國飯店行業禮儀規范、餐飲部服務員/領班/主管崗位職責和工作內容、飯店細微化服務通用部分、管理人員的十個必須做到、等。在學習之前,我們就在夏經理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的。深刻理解活動的目的就是學以致用,把所學的東西運用到現實工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學習,共同討論,共同進步。通過學習我總結了以下幾點體會:
我們更細化學習各項賓館規章制度,了解賓館的發展方向,從儀容儀表到賓館的勞動紀律,讓我們有了新的認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學習,學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作,現在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優質規范化的服務和遵章守紀的工作態度去把握自己。在工作崗位上實現自己的人生價值。
飯店行業禮儀規范是為全面提升中國飯店行業員工的整體素質和服務水平,塑造文明禮貌的職業形象,培養愛崗敬業的職業道德,以禮儀促規范,中國旅游飯店業協會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍,并沒有透徹的學習,這次學習,我們時間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規范學習后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規范學習中,我們員工知道了什么才是一個合格服務員的標準,即使在現實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規范也進行了學習,讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀,對我們的服務細節更加有了明確的闡述。
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環節,知道哪兒是重點,去督促什么地方。
最近我們又學習了細微化服務標準的餐飲服務和服務通用標準部分,在員工手則和飯店行業禮儀規范的奠定下,對我們服務的細節加以補充。從客人進入餐廳,到客人離開餐廳,一個個服務環節闡述的環環相扣。零點服務、自助餐服務、酒吧服務、宴會服務、酒店相關的硬件設施、設備工具的操作、管理,機電等設備、工具的使用,應當知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養,即“三會”。即使有些知識有些現在用不到,但是我們增加知識,拓寬視野,都是一件很好的事情。
我們基層管理又學習了《管理人員的十個必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領員工標準的完成一個個接待任務?;鶎庸芾硇枨蟮木褪菆绦辛?,把一條條的指定灌輸到員工的思想。通過學習,給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執行情況明確了方向。帶領員工把所學的東西運用到實際工作中,做好一個榜樣、督導的角色。在工作中、生活上處處關心員工,使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
建筑工程預算心得體會篇四
人往往不知道雨是什么時候開始下的,奇怪的是,往往也不知道什么時候停。當20__年暑假已經過去的時候,當離開的人已經走遠,留下的人還在工作時想念離去的人的時候,我的記憶里依然會刻下那些曾今在一起工作、嬉戲的鏡頭。站在歲月路口,發現自己的行囊里又增加了一份重量,隨著歲月的增加自己的行囊變得越發的沉重,有時很想進行一些清理放下一些什么,但卻發現自己舍不得,只因為在這些行囊里面都是沉甸甸的而又那么溫馨的回憶。可是,那些散落在流逝歲月里的人和事,那些飄散在歲月深處的熟悉動聽的歌曲,還有那初次相識的歡喜、相知的快樂以及最后那個晚上的狂歡,依然這么清楚的留在記憶的深處。
暑假還沒有開始,就在火車站的李先生店里面找了一份工作,雖然是服務員,但一個暑假下來,我受益頗多。說說一些令我影響很深刻的回憶吧!
首先是不能只根據某一件事情來判斷一個人是好還是壞。有一個很典型的例子:與陳妍蘭有關的。本來一件與我毫不相關的事情,她硬是指責了我一頓,那天晚上害我郁悶到兩點多才睡著,而我那周六點多就要上班。后來得知要和她一起上夜班的時候,我的抵觸情緒很大,還對玩得好的人說我一點也不喜歡她。有人勸我看開點,總會有相處在一起的時候。我突然豁然開朗,是啊,人總會有相處在一起的時候,如果老是陷入仇視中,會令自己不開心,何不看開點呢!那一周上夜班,拋開心中的成見以及不滿和她一起工作,我發現我們配合得很好,做事都很積極,把所有的事情做完,還會輪流睡覺,相處得很和諧。后來還會互相關心,成了朋友。所以,不要被某些而蒙蔽對一個人真正的認識啦!
其次是無論是什么時候,一定要認真、仔細以及有耐心。有一次,我傳菜,送錯了一份面條。當時因為電腦卡票,有時候不出票,有時候一出就是三、四十張。別人在外面催,心里會特別煩躁,再加上我當時問了那顧客面是不是她的,她也回答說是,后來問我為什么不辣,我有點不耐煩,口氣也不是很好,說“是你點的啊!”因為一些不愉快的爭執,她硬是要求換一份面條,經理出面調節未能成功,那顧客說如果我的態度好一點她會接受,而我當時并不覺得是我的不對,因為我認為我自己問了,她也說了是她的,錯了。怪不了別人。后來經理讓我重新端了一碗面給她,在不忙的時候對我說了一些話,令我印象很深刻。她說做服務行業的,一定要有耐心。顧客是來消費的,她肯定會覺得自己出了錢就要得到相應的服務。在做錯事情的時候,如果你態度好,即使顧客心中有不滿,她也不會有多大的抱怨,也會欣然接受你的補救措施的。最后我賠了錢,但也學到了一些:什么都需要忍,不管當時你有多忙或有多煩,一定要有耐心,切忌沖動。
再次是有關促銷的事情。我們店里面如果點餐的話是算人均的。意思就是你所有點餐的錢除以點的人數就是那一天的人均。當時店里面要求我們促銷酒水、涼菜、飲料來提高人均消費。一些人不是很樂意去促銷,但我很樂意,不是追求人均高,而是在促銷的過程中,我會盡力去說服顧客,這不僅提高了我的口語表達能力,還會增強我的自信心,因為在推銷出去后,我會覺得特有成就感,心里特別高興,工作起來也特別有勁。在這促銷過程中,我也學到了很多:
第一,臉皮要絕對的厚,你才能把話說得讓別人心動。
第二,做好最壞的打算,這樣在你促銷失敗時,心情不會很差。
第三,要為顧客著想,在賺他們的錢的同時,要讓他們覺得你的服務值得。
雖然還會有一些不開心的事情或會遇到一些不被人尊重的事情,但不管怎么說,這個暑假還是很值得的。最后還是要感激那些朋友們,在面對離別的時候,我的傷感被她們帶給我的歡笑給沖淡了,一起拍了一些搞笑的相片,特別是歐丹那個開心果,用她特有的方式留給了我一個美好搞笑的夜晚。
光陰似箭,日月如梭,這是我實習完后的第一個感覺,人生中的最后一個暑假就這樣過去了。大三了,只有最后幾個月的時間了,記住,珍惜時間,從身邊的每一分鐘開始,好好把握,追求更高層次的目標。
建筑工程預算心得體會篇五
4月23日在我的人生中是一個轉折點吧,就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的`路,這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時,便已經感覺到了公司領導對我們的關心。
剛上來第一天,從車上下來的時候是凌晨,天還是灰蒙蒙的一片,接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍,進去后剛坐下,就聽見有敲門聲,一開門葛經理走了進來,一開口就是一句句關心的話語,一聽蠻感動的,原來在這陌生的城市還有人在關心著我們,葛經理說:等下帶你們去公司看一下熟悉熟悉環境,這一看回來時天已經黑了,等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓,在培訓的時候很累有很多同學都想走了,可是最后還是咬咬牙忍了下來,經過一星期的培訓后就迎來了,嚴格的考試,先是筆試,再接著實操,終于在下午6點左右考完了,大家都松了一口氣,想著終于解放了,可是后面等待我們的卻是分離,4月28日是大家分開的日子,天也下著小雨灰蒙蒙的,仿佛天也在哭泣,大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來到了益田店,剛到店里的時候涂經理安排了店里的人帶著我們去熟悉了一下環境,我心想這就是我以后工作的地方了,心里暗暗的想,我一定要努力的工作,這樣才不能辜負這么多天的辛苦,5:30的時候我參加了班前會,感覺還蠻好,等開完的時候鄭主任叫我們留了下來,為我們安排了師傅,對我們說,這個以后就是你們的師傅了,以后要好好跟著師傅學。5月1日便正式跟著師傅上崗了,這時心中又開始茫然了,為什么我在學校學的是國際商務,為什么我出來卻是做服務員的工作呢?那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白,但工作的忙碌讓我沒有時間多想,后來才發現原來做服務員也不是那么簡單的事情,在這期間讓我學到了很多在學校學不到的知識與理論。
領導對我們都很關照,很讓人溫馨,而且也體會到餐飲行業中服務員的辛苦與開心,工作中有時通過自己熱情的服務讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有時也會遇到有些脾氣暴躁的客人就會被罵幾句,雖然會覺得很受委屈,但是有時想想:人生就這么短短幾十年,何必為了這點小事而壓抑自己,讓自己不開心呢,把這些當作家常便飯,吃飽了就等著慢慢消化,也許自己也有很多未做好的地方,自律自己。其實我們的工作每天都在與不同的人和事接觸,與形形色色的人打交道,這都是需要技巧、膽量和勇氣,還有工作的速度、以及對事的認真負責,而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事,然做了一個服務員就要認真的把工作做好,這樣才能對得起上級領導對你的信任一分耕耘一分收獲,只有付出了才會有回報。
工作了三個月后,我剛剛經過入職轉正的考試,正在等待結果。如果考過了,那么我又向邁出了一步,超越了同一起點的人。這是公司和領導給我的機會,如果沒有努力,沒有付出或許這個機會就是別人的,所以我在不斷嘗試,不斷地從日常的工作中去提升自己,就像上樓梯,你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯,通過考試后。我正式接任了特產員的工作開始接觸那些密密麻麻的數字和產品,例如要了解特產的價錢和口味以及它的儲存啦,和每天的銷售情況,要統計起來,每個小組每天銷售了多少,每人每天銷售了多少,還要做它的庫存,每個周要做總結,總結就是這個周每天的銷售額,以及它的成本和毛利,做好后發到管理公司,沒到月底的時候還要做它的月結,像這個就比較麻煩,這個的話是要做一個月總的銷售額,和每個產品的銷量是多少?和它的排名,那個產品銷量最好,那個產品銷量最差,要不要取消不賣,剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩,總是擔心東西會不見,或者做錯帳,這都是要很仔細的不能出差錯的,如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯,慢慢的我就開始逐漸的上手了,也不會怕這怕那了,感覺好簡單,公司的人說我學的很快,都超過我師父了,但是其中的辛苦只有我知道!
建筑工程預算心得體會篇六
20__年是收獲的一年,也是大發展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下,使我學到了許多的東西,使我開闊了思路,加強了與各部門的工作交流,經過我與大家的共同努力下,使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下:
一、在日常工作中我們樹立了三個理念
2、細節理念:細節決定成敗,做好每一個工作細節,酒店的管理系統,服務系統才會順暢的運轉。
3、文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。
二、餐飲服務時間長,爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性,更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。
三、堅持“良心品質、質量第一”的經營理念,抓好落實工作,使員工懂得酒店的標準,是每一位員工的'工作尺子為提高員工的標準意識,我制定的崗位培訓計劃,組織員工進行了統一的操作標。
四、圍繞酒店發展要求,健全酒店管理程序與制度,明確發展使命。
五、規范企業管理,實行品牌發展戰略,在后勤此情形下,我們深感責任重大,飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展,發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉,取得了良好的效果。穩定了員工隊伍,取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年,新世紀面臨新的挑戰,同時也蘊藏新的機遇,只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作,千方百計提高服務質量,不斷提過全體員工服務水平,就一定能夠高質量的全面完成20__年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。
建筑工程預算心得體會篇七
在武漢博創職業培訓學校參加武漢預算員培訓已經有一段時間了,下面談談我的感受,建筑一直在我心中是種神圣的行業,是了不起的行業。它可以給人們帶來安全、美好的感覺;可以化腐朽為神奇,可以把破舊的房屋,建造成為先進的、美觀的、實用的高樓大廈,不僅貼近生活造福人類,也為我們的生活提供了各種的便利。所以建筑這個行業在我的心中一直都是神圣的。
目前的我就是在這建筑公司上班,看著我身邊的同事和朋友都是在做建筑類的各種工作,他們在短短的幾年時間里,在這個行業里通過自己的不懈努力營造、知識的積累,做出了輝煌的成績。在同事們的建議下,我也準備參加武漢工程預算培訓,但是要怎樣入門成了我的難題,打天,我的一個朋友知道我要學做工程預算,便介紹我到"武漢市十佳培訓學校"武漢預算員培訓學?!錆h博創職業培訓學校去學習,于是我趕緊打了一個電話咨詢,咨詢人員很細心地講解。當天下午,我就帶上證件,參加了武漢預算員培訓班?;丶抑?,朋友聽我一說,覺得我的動作也太快了,我笑了笑說:"不快一點學習,怎么對得起這個行業和你們呢!"
當我坐在學校的教室的時候,看到好多同學都在那里聽課,我聽第一節課是由何老師主講的"識圖構造",我聽得很認真,慢慢的吸收了解這份知識。聽完第一次課,在回家的時候,我和剛認識的新同學說:"看來我的選擇是對的,學校課講的很好,好多同學都在那里學習"。那位同學說:"我也是和你同感,看來我們下次得早點來,爭取搶到前面的位置。"
后來又學習了由唐老師主講的"預算"、何老師主講的"建筑力學"、"建筑材料"、"建筑基礎"、"建筑識圖"等等。雖然剛剛進入行業,有些聽不懂,有些陌生我還是很努力??匆娡瑢W們都很認真,我也不想落后,記筆記、不了解的地方就問同學、老師。平時沒事的時候,同學們都是在一起談學習了以后的感想及今后的打算,每一個人都對自己的未來充滿了希望。老師告訴我們要注重每一個細點、每一條細線、每一個細節。只有做到好的工程質量、合格的產品,才能做一個合格的建筑人。
武漢博創職業培訓學校,在這里,我要說,非常感謝你給我們創造這么好的學習機會,提供專業的培訓,讓我知道預算員在建筑行業中占有多久重要和位置,預算員崗位職責有多么重要。也讓我知道了我今后的路該怎么走,找到了以后前進的目標。我相信通過在學校的學習,當我從事這份工作的時候,會是一名出色的預算員。
最后,祝愿武漢博創職業培訓學校,能夠越辦越好,為社會培養更多的優秀建筑人才,成為武漢建筑培訓的領頭羊。
建筑工程預算心得體會篇八
全面預算管理是一種系統的管理思想和方法, 是一種有效的管理控制手段和優化企業管理的方法。推行全面預算管理,對企業建立現代企業制度、提高管理水平、增強競爭力有著重要的意義,從而提高企業經濟效益。
一、全面預算的意義
全面預算是關于企業在一定時期內經營、資本、財務等各方面的總體計劃,它將企業全部經濟活動用貨幣形式表示出來。全面預算的最終反映是一整套預計的財務報表和其他附表,主要是用來規劃計劃期內企業的全部經濟活動及其相關財務結果。按其涉及的業務活動領域,全面預算可以分為財務預算和非財務預算。其中,財務預算是關于資金籌措和使用的預算;非財務預算主要是指業務預算,用于預測和規劃企業的基本經濟行為。
全面預算管理是指企業在戰略目標的指導下,對未來的經營活動和相應財務結果進行充分、全面的預測和籌劃,并通過對執行過程的監控,將實際完成情況與預算目標不斷對照和分析,從而及時指導經營活動的改善和調整,以幫助管理者更加有效地管理企業和最大程度地實現戰略目標。
二、全面預算的必要性
迄今為止,在經濟發達的國家和地區幾乎所有的大中型企業都要進行預算管理,它已成為國際上通行的企業管理方法。近年來,這種現代管理模式的理論方法和成功經驗日益被我國企業所重視和接受,特別是大中型工商企業紛紛把全面預算管理當作企業加強集權管理,實現集團公司對分公司內部控制的重要手段和作為開展集團化管理的突破口。但在實際工作中,由于我國正處于現代企業制度的建立階段,在全面預算管理的推進中存在一些認識和實務上的誤區和盲區,其科學性和合理性有待改進,比如預算與企業戰略脫節、缺乏預算管理組織體系保障、在預算控制和考評等方面都未給予應有的重視等。
三、對全面預算管理認識不到位
企業推行預算管理的真正主旨是利用預算在計劃、協調、控制、考核方面的工具特性以實現企業價值的最大化。有的企業負責人簡單地把"全面預算"定位為"財務預算",甚至定位為"財務部門的預算",甚至認為預算管理就是財務部門控制資金支出的計劃和措施。事實上,盡管各種預算最終表現為財務預算,但預算管理決不只是財務部門的事情。財務部門的作用主要是從財務角度提供關于預算編制的原則和方法,并對各種預算進行匯總和分析。從而使預算管理的全面控制約束力得不到很好的發揮,最終導致全面預算管理陷入困境。
目前,很多企業還不能準確的把握全面預算管理的定義,以至于單純的認為預算是財務行為,應由財務部門負責預算的制定和控制,甚至把預算理解為是財務部門控制資金支出的計劃和措施。全面預算管理是集團業務預算、投資預算、資金預算、利潤預算、工資性支出預算以及管理費用預算等于一體的綜合性預算體系,預算內容涉及業務、資金、財務、信息、人力資源、管理等眾多方面。盡管各種預算最終可以表現為財務預算,但預算的基礎是各種業務、投資、資金、人力資源、科研開發以及管理,這些內容并非財務部門所能確定和左右。財務部門在預算編制中的作用主要是從財務角度為各部門、各業務預算提供關于預算編制的原則和方法,并對各種預算進行匯總和分析,而非代替具體的部門去編制預算。
四、預算編制方法過于模式化
預算編制是集團企業實施預算管理的起點,也是預算管理的關鍵環節。集團企業采用什么方法編制預算,對預算目標的實現有著至關重要的影響,從而直接影響到預算管理的效果。
不同的預算編制方法適應不同的情況。西方國家尤其是美國編制預算時分別采用固定預算、彈性預算、滾動預算、零基預算和概率預算等方法。我國多數集團企業在實際工作中多采用增量或減量預算編制方法。
原因主要有三個方面:(1)增量或減量預算的編制簡便,只是對上一年實際數據進行增減調整形成本期預算,不需要花費太多的工作量也能使預算指標接近實際;(2)可以為預算指標確定中的討價還價行為留下空間;(3)承認歷史水平的合理性。
盡管增量或減量已經考慮了某些非正常因索,但確立增量或減量的幅度在很大程度上具有主觀性,致使預算的編制未能真正起到提高效率的作用。
事實上,預算管理的最直接目的有三個:一是充分利用價值鏈分析,剔除經濟行為中的非增值因素;二是通過預算的確定協調部門和單位關系,分清各種經濟行為的輕重緩急;三是確保各種經濟行為有助于企業目標戰略的實現。因此,按照實施預算管理的目的,在編制預算時必須結合具體部門、單位的實際情況,對不同的經濟內容應該采用不同的預算編制方法,而不能將預算編制方法模式化,更不應該希望通過標準化預算管理軟件的應用代替預算編制方法的選擇。
五、全面預算松弛
目標不一致和利益沖突往往產生預算松弛現象。目標不一致,會導致各利益集團之間的利益沖突。在傳統預算中,目標不一致主要體現在預算的執行過程,表現為一種消極的對抗或抵觸。在現代預算中,目標不一致主要體現在預算的編制過程,表現為預算指標的松弛。另外,信息不對稱也會出現預算松弛現象。在預算管理中,信息不對稱是指下級擁有與預算有關的信息而上級不擁有,這種不對稱表現在預算編制過程中,下級參與預算使得上級有機會了解各部門的真實情況,接觸到各部門的一些私有信息,但這種接觸不是直接的。下級可以修飾提供給上級的信息,或限制信息的供應量,上級得到的可能是不完整的及非原始的信息。在這種情況下,下級憑借自己的信息優勢,自然會利用參與預算的機會,建立較為松弛的預算。
六、缺乏全面預算管理的組織體系保障
全面預算管理工作能否做好,主要依賴組織的保障。各級企業領導都要融入預算管理,要選擇專業人才來組織和控制預算管理。但我國企業在全面預算管理過程中,普遍存在缺乏全面預算管理組織體系保障的問。一方面中國尚有部分企業未設置專門的全面預算管理機構,從總體上看,在我國由專門的預算機構做出預算決策的企業不到20%。另一方面,由于全面預算是在財務收支預算基礎上的延伸和發展,以至于很多人都認為預算是財務行為,應由財務部門負責預算的制定和控制,許多企業的生產、銷售等基層業務部門并不參加預算的編制過程,這就進一步削弱了預算的科學性和權威性,造成企業預算的軟約束,是預算缺乏可操作性;而且即使預算不脫離實際,沒有基層人員的參與。在預算執行過程中也會遇到很大的阻力。
七、全面預算管理的控制和考評機制不健全
而沒有對預算差異進行深入的、定量的分析,難以確定預算差異產生的原因,無法把預算執行情況與企業經營狀況有機地聯系在一起。事實上,預算作為一個系統的過程,對它的編制、執行、監控和調整都應給予重視,忽略其中任何一個環節都將影響預算作用的發揮。
八、完善集團全面預算管理
針對集團在預算管理中存在的問題,為加強集團全面預算管理,提高企業管理水平,促進企業的健康穩定發展,提出了以下改進措施:
(一)建立編制預算的科學理念
促進預算管理的理念的提高關鍵在于培養和提高企業管理者的職業素質,要求管理者深入理解"以企業戰略為基礎"的管理觀念,真正形成面向市場,以營業收入、成本費用、現金流量為預算重點的整體性預算管理理念。其次,要"以人為本,關注預算道德",以全面提高預算工作的效率和效果。集團及飯店各級負責人必須親自實行預算的執行,集團高層要全程參與和支持,把實施全面預算管理看成"使企業的資源獲得最佳生產率和獲利率的一種科學有效的方法"。只有提高了認識,統一了思想,才能在行動上自覺地完善預算管理的措施和方法,才能實現企業的戰略目標。
建筑工程預算心得體會篇九
冬去春來,百花爭艷。算來,我在譚魚頭工作已六年了。20xx年6月在有關領導的支持下擔任了采購職務工作?,F將我一年來對采購工作的幾點體會與同事們相互取長補短。
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調查市場,了解店內所需貨品的價格,并且要精心選擇貨品和供貨商,努力提高貨品的凈料率和使用率。
二、因購進貨品的投資只有通過銷售才能得到利潤的回報。而購進貨品是否售出,并能贏得較好的利潤,取決于來店的消費者對貨品的滿意程度。因此,采購員要根據考察市場的實際情況及時與有關領導擬定商品銷售價格,對每一道菜的用量及成本的核算做到精打細算,既滿足消費者對商品的需求,又達到速購速售。
三、采購員在各種業務中一定要注意自己的職業道德和個人形象,要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業務中要與供貨商建立相互認同的關系,心目中要樹立起采購是為店內銷售服務、為消費者服務的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業、單位及居民在保持一定距離的情況下,建立良好的關系,等機遇來臨時會給店里帶來可觀的收入和能源的幫助。
四、采購進貨是經營的起點和基本保證,也是成本控制和開源的重要環節,由于店內所需要的貨源相當廣,且名稱繁雜。其季節性、地域性、干濕度及地區差異等個方面不一,因此要選擇性、針對性進貨。
五、一定要管理好店內貨源的營運,認真的總結工作中的經驗教訓,加強控制節約成本,積極參加店內各項活動,服從領導的工作安排,全心全意地為公司的壯大發展、繁榮去努力工作。
建筑工程預算心得體會篇十
7月份,我們離開了學校,踏上了去酒店實習的道路,這也算是初步走入了社會。自進入裕坤國貿酒店實習已經過去了將近4個月的時間。這4個月的實習讓我見識了許多,自我認識也愈加深刻??吹搅俗约旱牟蛔?,也讓我明白了我該努力的方向。在裕坤國貿這個大家庭里,有和諧、有關愛、有進步?? 我在酒店的實習崗位是中餐廳(包括本幫菜式和廣幫菜式)的傳菜員,通俗的講就是“跑菜的”?!斑@是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我告誡著。我說,“沒關系,反正都是來鍛煉自己的”。剛踏入酒店,帶著些許新奇,些許興奮,我快快樂樂的做了一個月,拿到了自己的第一份工資。
工大都是那樣熱情友好,他們并沒有因為我是實習生而對我冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的問候都會讓我感動。私底下和朋友聊天說出了我對工作的抱怨,我心中的不滿。朋友告訴我等你在這個崗位工作呆滿3個月了,你再和我談你的感受。我想了想,我確實應該照他說的那樣做。
第3個月過去了,第4個月也過去了??再回首,驀然發現我改變了許多,對這個工作崗位,我少了許多抱怨,多了些許付出?;叵胍幌?,這個工作崗位其實不是那么的枯燥無味。現在看來,在這里我也學到了許多東西。例如:每天上班之前都要整理好自己的著裝、注意自己的儀容儀表;上班期間要絕對服從領導的工作安排;做好開餐前的準備工作,上菜前洗手;上菜前準備好干凈無破損的托盤并檢查當日的所需物品是否充足,如味碟,菜式所跟調料等;接單后第一時間給后廚,當菜品做出時應記菜名及臺號(包間號);起菜后要及時與各個包廂服務員做好溝通,上菜速度是否過快或過慢,保證客人的用餐愉快;撤餐時應協助餐廳服務員做好收臺工作,確保餐臺(包間)內無殘留食物。
還學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。 此外,在這里我還學到如何搞好優質服務,掌握了優質服務的七大要素:1、微笑 在餐飲日常經營過程中,每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。
微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。每個員工都應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備(包括思想準備和行為準備),該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為客人服務的狀態,而不會出現手忙腳亂的情況。4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。我們在服務上,絕對不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,要讓他們開開心心地消費。5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是超前服務意識。6、創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣。
7、真誠 熱情好客是中華民族的傳統美德。當客人離開時,我們應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地! 現在都講究團隊服務,快樂也是一樣的。在生意比較忙時,同事之間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩?,F在我們酒店建立的一種搜集顧客喜好的制度,我就覺得非常好,這能讓每位員工都了解每一位客的喜好,從而能夠隨時隨地的為每一位客人提供更優質的服務。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的服務員、傳菜員是微不足道的,有些人認為這些職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為別人提供快樂而幸福!從這次餐飲服務員,改變了我認為干餐飲服務員是地下的職業的消極想法。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。要做一個優秀的服務員就要熱愛你的工作,熱愛你的崗位;當你熱愛自己的工作,你就會更快樂、更容易地做好你的工作,才能為客人提供更加優質的出品與服務,才能把平凡的工作做的更加優秀,做的不同凡響!
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平。在所有人面前,機會都是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。我覺得我們做每一件事情都是:每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點,是在走向成功。