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應急預案演練的方法有桌面演練篇一
時間：
5月12日
地點：
教學樓、操場
總指揮：
祖楓桐
參加班級：
1-5年級全體學生、全體教職工
演練內容：
接到地震警報，緊急疏散學生
演練用時：
1分12秒
演練記錄：
準備工作：5月11日向班主任下發應急演練活動實施方案;學生放學后，組織全體教師收看關于地震知識的制作片，要求教師做筆記，并將相關記錄要點講授給學生。(正確的避震方法;震后有組織的撤離;學生疏散安排;震后自救、互救。)
過程：
1、5月12日上午9：30，忽然，安全員發出地震警報(防空警報)
2、在班級上課的教師立即組織學生離開教室。
3、安全員和各班班主任指揮學生疏散：各年級有秩序地向校園中心疏散。避開因教學樓倒塌造成的人員傷亡。
4、安全員向在場的學生講地震知識以及有關緊急疏散措施：
(1)要有順序地疏散，在樓梯下樓時，不準學生在樓梯或走廊互相擁擠，避免跌倒。
(2)老師應在每層樓梯把守，指揮學生有秩序疏散。
(3)疏散過程中，以雙手護頭，以防被砸。
(4)疏散過程中，要迅速，要排隊有秩序前進，不要慌亂奔跑，不要爭先恐后。
(5)疏散途中不能穿過建筑物，要盡量避開建筑物和電線。
(6)各班學生到達集中地后，學生要蹲下，保護頭部。
(7)班主任向校長匯報人數。
總結：
今天是5月12日——第三個全國“防災、減災日”，四川汶川地震3周年，為了提高防震減災意識和震時應急技能，我校師生開展了本次地震應急演練活動?；顒忧埃魑焕蠋熌軌蚍e極、認真地收看地震制作片，記錄要點并將演練的各項要求傳達給學生?；顒舆^程中，各位教師能夠各司其職，全體學生能夠按照統一的指令，動作敏捷、規范，能夠按規定線路疏散，快而不亂，達到了提高震時應急技能的預期目的。
在此特別強調四點演練中的注意事項：
1、遇事不驚，頭腦冷靜。
2、判明情況，思考對策。
3、聽從指揮，有序疏散，杜絕推、拉、沖、撞、擁擠、恐慌混亂，相互踩踏。
4、在撤離途中，如果出現擁擠摔倒情況，后面學生要在教師的帶領下繞行，倒地的學生要迅速站起來，跟隨撤出。
各位班主任要以此次活動為契機，利用班會時間進行總結，揚長避短，使本次演練活動真正達到提高防震減災意識和震時應急技能的目的。
本次演練活動到上為止。
應急預案演練的方法有桌面演練篇二
為更好貫徹履行“安定第1、常備不懈、以防為主、盡力搶險”的防汛目標，確保師生生命安定，強化生命第一的意識，做到晨安排、早防備，切當作好汛期安定工作，聯合我校實際，特訂定本預案。
1、安定渡汛籌辦工作
以防為主，建立防控意識。必定要把師生生命安定放在首位，克服麻木思維和僥幸心理，建立“甘心信其有,不可托其無”的思維和“凡事予則立，不予則廢”的見解,加強做好學校防汛工作的緊急感和責任感，要緊緊盯住本年的汛期，根據防汛預案，做好汛前、汛中、汛后各個階段、各個關鍵的防汛抗災工作。實在做到深切排查、有效整改、周到安排、嚴加防備，確保學校各項防汛辦法落實到位。
要建立安定渡汛查抄責任制，明了職責任務，做好汛期到來之前安定查抄。構造氣力并指定專人當真對校舍圍墻、排溝渠、后山體、包括周邊環境等進行周全細致查抄，查抄環境要做好細致記錄，特別是存在的隱患，要掛號匯總提交學校探討整治方案。學校帶領要當真分析和把握學校如今存在的緊張安定隱患，對排查出來的安定隱患必須一一發起整改方案及防備辦法，并指定詳細責任人抓好落實。訂定適用預案。要切當根據學校的實際環境，特別是存在的隱患，有針對性地訂定汛期應急處理預案，確保預案的適用性。
根據大略產生的險情搶險峻求，事前籌辦好搶險物質和東西，以備急用。加強對汛期重點部位的查抄監督，在汛期內務必要有充足的排險搶修氣力，有效的防備汛期突發變亂。
2、安定渡汛應急反響
1、學校接到上級當局公告做好告急防汛籌辦工作后，或根據臺風告急警報即將產生災情，防抗臺風帶領組將公告防抗臺風告急關照，開動學校防抗救災應急預案，安排防災工作，周全進入告急狀況做好各項應急工作。
2、各校應根據本校防抗救災實際環境，構造履行應急反響工作預案，根據防抗救災機構設定，展開本校防抗救災工作，并幫忙各工作組展開救濟搶險舉動。
3、凸起重點，限時整改辦結
1、學校周邊的地質狀況，特別是學校后山有大略倒塌，應抓緊做好防護工作，并建立和美滿放哨監測軌制，指定責任人按期或不按期查看監測，發覺地質有新的變化或有險情，該轉移的要構造轉移，該停課的應停課，同時應及時逐級上報，采納相干辦法進行排險。
2、學校碰到大水爆發或水位高漲等險情。要加強對門生的避險知識和自我保衛的教誨，不要渡水過澗、過溪、過河，更不能冒險搶渡溪河；要熟記學校應急旌旗燈號，應急轉移線路和地點；要當真構造師生進修有關汛期防災抗災的知識，進步自我保衛本領。
3、學校危房遇強臺風易產生倒塌，要撤離人員，能排除的應及時排除，臨時不能排除的應予以封閉，并圈定警戒線，標明危機警示標記，并加強監測。
4、學校排水辦法要按期查抄料理，確保純熟，特別是處于低洼處學校要密切存眷氣候變化，遇有災禍性氣候，做好防洪自護工作。
5、校園內用電線路的典范配置，如用電線路老化、垮渡過大、配置偏低等都要整改，要典范布局、安定配置。
4、杜絕變亂，確保安定渡汛
加強構造帶領，學校要建立汛期學校安定工作小組，校長任組長，當真隱患排查和分析、安排整改辦法，指定項目當真人，整改限時辦結的跟蹤督查；構造預案的修訂和練習練習，應急處理出主張。遇有災禍性氣候，緊張帶領必須在崗在位，靠前批示，謹防各種變亂產生，特別要杜絕責辦變亂產生。中間學校將構造對學校防汛工作責任制落實環境進行督查，凡是責任不落實的，汛期產生責辦變亂，將根據安定變亂行政責任究查軌制的有關法則，堅定究查學校帶領及相干責任人的責任。
應急預案演練的方法有桌面演練篇三
學習消防知識，增強防火意識，提高自防自救能力。下面是關于消防安全應急預案的內容，歡迎閱讀！
為確保全體在校師生的生命財產安全，確保學校教育教學工作的順利開展，防范消防安全事故的發生，力保消防安全事故發生時損失最少，危害最低，能快速、高效、合理有序地處臵消防事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規，結合實際，制定本預案。
一、適用范圍：
本預案適用于所有學校發生火災事故時，采取的應急措施及處臵辦法。
二、消防安全工作領導組織機構
組長：教育衛體局主要負責人
副組長：教育衛體局分管負責人
成員：局相關同志及學校負責人
三、消防安全工作成員的責任分工
組長負責定時召開消防安全工作領導小組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成上級領導部署的各項任務?；痣U發生時，消防事故發生學校要立即電話報告上級有關部門，以快速得到指示，迅速撥打119進行報告，學校應立即廣播告知全體教職工和學生，組織人員開展有序、科學的自救。
四、應急處臵措施
一旦發生火災，一般應按下列程序處理。
（一）按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散，同時報警。
1.人員疏散：救人是第一原則，學校消防責任人和舍務教師應在第一時間，有序地組織學生疏散轉移到安全地帶。
a.火災時，由于有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
b.利用現場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍在身上從煙火中沖過去。
c.高層著火時疏散時較為困難，因此更應沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出，切忌跳樓?；饎荽_實較大無法逃生，可躲避到陽臺、平臺或關閉房門用濕毛巾堵塞門縫防止煙火進入，并用水澆濕房門，等待救護人員到來。
d.火災時，一旦人體身上著火，應盡快地把衣服撕碎扔掉，切記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
2.物資疏散：火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。
a.首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如起火點附近的油桶、液化氣罐、化學實驗室易爆和有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。
b.疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。
（二）如有傷者要及時送往醫院救治，如學生受傷，要及時通知家長。
（三）等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下滅火（切忌讓學生參加滅火）。
滅火撲救：起火初最易撲滅，在消防人員未到前，如能集中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法，火災現場指揮人員要在第一時間內把臨近所有的滅火器材，集中使用對準火點，盡量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最后由消防人員徹底撲滅火焰。
（四）配合消防部門調查事故原因，維持秩序。
（五）劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和無關人員進入著火現場，以防發生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后在調查起火原因時提供有力證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解的情況向他們介紹，并將火災現場保護工作移交給火災調查組，并配合調查組提供當事人或見證人。當火災發生時要充分發揮共產黨員、共青團員、治保組、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、硼帶等必備藥品，同時組織人員和車輛緊急送傷員到醫院或聯系醫院對受傷人員的搶救。
五、情況報告制度
凡發生火災單位，應在第一時間（不超半小時）向新城教育衛體局領導小組報。第一發現人應立即電告119，后向第一責任人報告。學校領導、在組織學生轉移、協助消防隊滅火工作后，在災后半日內書面報告新城教育衛體局領導小組及新城。凡推報、漏報、瞞報災情者將視情節輕重追究第一責任人責任。
應急預案演練的方法有桌面演練篇四
應急預案幾大重要子系統為：完善的應急組織管理指揮系統；強有力的應急工程救援保障體系；綜合協調、應對自如的相互支持系統；充分備災的保障供應體系；體現綜合救援的應急隊伍等。從文體角度看，應急預案是應用寫作學科研究的重要文體之一。下面是小編精心整理的應急預案演練記錄（精選12篇），希望能夠幫助到大家。
應急預案演練的方法有桌面演練篇五
依據《中華人民共和國防洪法》和某某集團控股有限公司、區、街等上級有關部門對防汛工作的具體要求,結合我公司實際情況，為確保各項措施落實到位，使汛期各項工作順利進行，編制公司防汛搶險應急預案”。具體如下：
一、指導思想
為了能搞好防汛搶險工作，確保本公司的安全度汛，預案編制工作，堅持“安全第一，常備不懈，以防為主，防搶結合”的方針，本著“團結協作和局部利益服從全局利益”的原則，以科學的態度認真分析實際情況，立足防大汛應對突發性災害天氣，切實做好防汛排澇的各項準備工作，采取有效措施避免雨季漏雨、倒灌、淹泡等現象，避免和減少經濟損失，保障汛期生產經營的正常進行，編制操作性較強的防汛預案，確保公司及職工生命財產安全。
二、防汛工作指揮系統
防汛工作嚴格執行行政首長領導下的分級負責制，層層夯實責任，防汛期間各車間部門一把手親自掛帥，同時為使防汛的各項指揮工作的有序進行，公司成立防汛工作指揮部。成員如下：
總指揮：
成員：
聯絡員：
值班電話：
公司辦公室：
綜合部：
夜間值班：
值班室：
三、組建搶險應急分隊
在汛期，為預防災害事故對生產經營造成影響，我們按照某某集團(控股)有限公司、區、街防汛指揮部的要求，組建保安隊和消防隊為主的應急搶險分隊，應急搶險分隊服從公司防汛工作指揮部領導，在汛情緊急情況下隨時進入防汛搶險戰斗負責處置緊急情況。
四、建抗洪搶險隊伍
1、為了做好防大汛、排大澇的各項準備工作，我們依據上級防汛指揮部的要求，組建以民兵和青壯年職工為主體的二百人搶險隊伍，出現特大汛情將服從區防汛指揮部統一調動，做好上堤抗洪搶險的準備。
2、在防汛期間，為搞好公司內部搶險排澇工作，由公司職工組成100人的搶險隊伍，一切搶險工作由公司防汛指揮部統一調動。
五、做好防大汛及防雨漏和防倒灌的準備
為安全渡汛，保證企業財產不受損失，在預報大雨及暴雨來臨時，各車間、部門應加強防汛力量，保證在崗人員不得少于2人。同時，為確保公司所屬企業各生產車間的廠房、庫房及重點要害部位的汛期安全，尤其是杜絕各種細菌通過地下排水對食品的感染，車間、部門相應做好汛前防漏雨和對廠區內地下排水管道檢查，各庫房部位做好防倒灌檢查工作，發現問題及時找主管部門解決，對地勢低洼部位應采取防倒灌的措施，并切實保證安全渡汛，做到中、小雨不漏，大雨不倒灌，確保生產經營正常進行。
六、做好防汛物資的準備
為搞好今年的防汛搶險、排澇等項工作，做到有備無患，各有關部門做好防汛設施、防汛工具、排水管道、防汛用土、防汛閘板、防水膠堵、通訊線路、值班車輛等各類物資的管理、維修、保養等項工作，使之處于良好戰備狀態。目前，我公司備有防汛工具：鐵锨50把、扁擔50條、排水泵3臺、籮筐18個。
七、嚴格防汛值班制度
為確保安全渡汛，在汛期安排公司領導及管理人員防汛值班。對重點要害部位設專人值班制度，車間及有關部門領導值班制度，特別是遇有中、大雨時各重點部位必須有車間部門領導在崗，以便發現問題及時解決。
八、防汛工作中各部門職責
在防汛工作中，貫徹“誰領導、誰負責”，“誰在崗、誰負責”的原則，樹立全局觀念，做好防大汛的各項準備工作。為此，制定各有關崗位職責：
在汛期積極組織安排好生產并做好防漏雨和防污水倒灌的各項工作，及時掌握汛期的天氣變化，結合生產實際協助組織排水、搶險。遇有雨情預報或夜間突發雨情，各車間、部門主要領導及防汛重點部門領導必須立即上崗巡視檢查本車間、部門漏雨積水情況，并服從公司安排。
應急預案演練的方法有桌面演練篇六
為進一步提高急診急救綜合實力，加強護理人員的協作精神以及對突發事件的應急處理能力，使護理人員熟練掌握過敏性休克的應急預案和流程，3月5日下午，急診科在馮乖娟護士長的組織下進行了《藥物過敏性休克應急預案》演練，并邀請護理部現場指導。
演練開始前，護士長講解此次演練的目的：
1、使全體人員掌握藥物過敏性休克發生時患者的癥狀、體征、治療、護理。
2、使全體人員熟練掌握藥物過敏性休克急救流程。
3、進一步強化急診護士急救技能、應變能力，鍛煉護士在遇到突發事件后的心理素質。
演練開始，護士楊亞瓊講解藥物過敏性休克的相關知識并介紹此次演練病例?；颊?張敏?女?30歲因左小腿外傷入院，遵醫囑給予0.9%氯化鈉注射液加頭孢呋辛鈉1.5g靜脈滴注，用藥前詳細詢問患者無過敏史，無家族史，頭孢呋辛鈉皮試（-），遵醫囑給予頭孢呋辛鈉抗感染治療。
十分鐘后護士范丹丹巡回病房發現患者突然出現面色蒼白，四肢濕冷，自述呼吸困難，全身瘙癢.立即關閉輸液器，向護士李金枝呼救：“4床張敏應該是發生了過敏反應，通知醫生搶救。”并記錄時間，去枕平臥，保暖。護士李金枝大聲呼叫醫生：“姚大夫，4床病人發生過敏反應，您過來看一下?！?/p>
護士范丹丹更換輸液管、給0.9%鹽水靜脈滴注，護士李金枝推治療車至床位，即刻給予吸氧，氧流量4l/分，護士楊亞瓊移搶救車至床尾。醫生姚永軍到達現場詢問病人病情，查體。護士范丹丹向醫生簡單陳述病情。
護士楊亞瓊記錄急救時間、生命體征、血氧飽和度。
姚醫生醫囑：腎上腺素1毫克肌肉注射。
護士范丹丹復誦醫囑并與護士楊核對后吸藥，用藥前再大聲復誦一遍藥物名稱劑量及用法，與醫生核對無誤后執行。
護士李金枝接心電監護儀（血壓計袖帶、電極片、指脈氧）將數值告訴醫生血壓（80/50mmhg），楊亞瓊復誦并記錄.
姚醫生醫囑：再建另一路靜脈通路，置患者于休克體位，醫囑地塞米松10毫克靜脈注射。
護士范丹丹按上述核對方法執行醫囑。醫生再次查看病人后發現皮疹仍未減退，患者自述全身瘙癢無明顯改善，醫囑給予10%葡糖糖酸鈣10ml稀釋后緩慢靜脈注射.
再次評估病情，用藥20分鐘后，護士李金枝繼續測量生命體征，此時患者生命體征逐漸平穩，呼吸困難減輕，四肢末梢溫暖，皮疹減輕，皮膚干燥，自述病情好轉。醫生向患者解釋后囑護士繼續嚴密觀察病情，注意保暖。
護士李金枝向患者解釋病情，在患者病例及床頭卡用紅筆標記陽性符號，并交代注意事項：“張敏，您現在感覺怎么樣了？好多了是吧？剛才您輸注頭孢呋辛鈉過敏了，經過搶救，生命體征平穩，癥狀好轉，請您不要擔心，我給您做了過敏標記，以后不能再用這類藥物了，這個液體的滴速及氧流量我已經為您調節好了，請您及您的家屬不要隨意調節，家屬不能在搶救室吸煙，您還有什么需要嗎？那您好好休息，我就在您的身邊，有什么不舒服請您隨時叫我，我也會隨時巡回病房”。
護士楊亞瓊對患者病情進行總結。
演練結束后，護士長對本次演練進行總結，指出本次演練不僅檢驗了我們急診護士的快速反應能力，也強化了護理人員的急救理論知識和技能操作，充分體現了我們急診護理團隊之間的高協作能力，同時也暴露出了急救工作中存在的缺陷，在今后的工作中，還要繼續加強應急演練，熟練掌握發生此類突發事件的應急程序及流程。
最后護理部楊妮卓及魏耀平副主任進行點評，對本次演練的亮點提出表揚，并對存在問題予以指導，希望大家通過演練，掌握搶救工作程序，提高護理人員對突發事件的應急處理能力，更好的為我們岐山廣大人民群眾的生命安全保駕護航。（急診科）
應急預案演練的方法有桌面演練篇七
為確保全體在園師生的生命財產安全，確保幼兒園教育教學工作的順利開展，防范消防安全事故的發生，力保消防安全事故發生時損失減少，降低危害，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據上級消防部門文件與要求和相關法律法規，結合我園消防環境建設與準備的實際，制定本預案。
一、消防安全工作領導組織機構
組長：蘇麗梅。
副組長：鄭秋紅。
組員：全體教職員工。
二、消防安全工作成員的責任分工
組長為消防工作的第一責任人，負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成領導部署的各項任務。
副組長和領導組各組員具體負責火險發生時全園各班級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
（一）通訊組：組長：蘇麗梅，成員：鄭秋紅（火險發生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災）
（二）滅火組：組長：吳藝川，成員：許曉鳳（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全園各辦公室、教室、宿舍、食堂等地的用電、用火安全；火險發生，立即參加救火救災工作）
（三）搶救組：組長：王玉俐，成員：李歡歡、陳碧云（負責做好及時送往醫院的準備工作，負責火險發生時受傷師幼兒及救火人員傷痛的緊急處理和救護）
三、滅火工作預案
1、發現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協力救火。
4、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打"119"報警求救。
四、師生疏散及逃生預案
1、火情發生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知幼兒園領導組領導，盡快增加援助人員，如發生重大火情，同時向"119"報警，并根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應對緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證師生的安全逃生。
應急預案演練的方法有桌面演練篇八
為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發現
火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
（1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發生隔日，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。
八、搶救結束后的處置
1、事發十二小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。