計劃是一種靈活性和適應性的工具，也是一種組織和管理的工具。計劃為我們提供了一個清晰的方向，幫助我們更好地組織和管理時間、資源和任務。以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店月工作計劃 酒店餐飲部月度工作計劃篇一
一、20xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進行市場分析
1培養客戶群，減少酒店營業成本。
2有效控制員工流失，培養具有忠誠度的員工隊伍。
三、要用軟性服務去留住客人
1、優質服務
2、嚴格紀律樹形象
管理的執行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：無規矩不成方圓。所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四、創新管理求實效
1、美化酒店環境，營造溫馨家園。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。
2、創新宿舍管理，打造員工舒適家園
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的舒適家園。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將提倡節約、反對浪費、開源節流的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕長流水、長明燈、長開空調的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
酒店月工作計劃 酒店餐飲部月度工作計劃篇二
在社區黨總支、集中區管委會的正確領導下，我們經濟發展部一班人員認真分析2008年經濟發展態勢，面對2008年工作責任書明確分工、職責到位，認真編制了2008年企業目標任務書，與企業簽訂安全生產責任書78份，簽訂安全防火承諾書78份。特別是針對今年的雪災，我們堅決貫徹上級有關指示，做到該停產的堅決停產，該撤離的堅決撤離，做到了在雪災期間無發生一起人員留滯事故。
1、一季度經濟運營情況：工商二業納稅營銷達億元，完成年度任務27%，同比增15%，其中商業完成億元，完成年度任務28%，同比增14%。工業完成億元，完成年度任務26%，同比增16%。
壓縮了企業利潤，造成稅收下降，因上述原因造成一季度稅收目標差個百分點，未完成稅收開門紅的目標。
二、二季度工作安排
認真做好全國第一次污染源普查工作，力爭做到不錯、不漏、不反工，針對一季度經濟運營情況積極走訪有關企業，主動為它們排憂解難，盡量為它們創造發展環境并積極提供各類信息，幫助新辦企業解決遇到的各種困難，使他們盡快產生效益，針對排查稅庫來我社區的企業，主動上門并配合有關部門做好稅庫轉移工作，在廠房載體不是很充裕的情況下，盡量利用私營企業多余廠房引進一批新辦企業，確保雙過半，面對安監工作的新要求，我們將積極按上級部門的要求，對轄區內登記造冊的百余臺特種設備做好操作工培訓工作。
我們相信在上級有關部門領導的幫助和關心下，在各兄弟部門的大力支持下，經濟發展部門一定能夠取得雙過半。
酒店月工作計劃 酒店餐飲部月度工作計劃篇三
二. 地點:揚州人家國際大酒店
三. 預期目標:
1.了解酒店運營流程及相關的管理知識
4.領會餐飲營銷策略.
5.深入團隊，培養團隊意識.
四.具體內容：
第一周(前臺服務部)
自身目標：
1.了解前臺服務部在酒店服務中的運營模式.
2.掌握一定的對客服務技能.
工作細則：
1.推行”微笑”服務.博恩.希思曾提出：”1：25裂變”理論，贏得一位客人，就有可能給酒店帶來25位隱藏客人。
期望目標：
1.使客人享受貼心服務，增加顧客的滿意度.
2.架起酒店與顧客溝通的橋梁，使顧客的問題得到妥善的解決. 第二周(餐飲部)
自身目標;
1.了解餐飲部運營環節及主要部門的職能.
2.增強對餐飲活動的領導力和敏感度.
3.協調各部門之間的聯系，集中主打”組合拳”.
4.將中.西餐廳，酒吧等營業點的理論知識應運實踐.
工作細則：
酒店月工作計劃 酒店餐飲部月度工作計劃篇四
背景：隨著帶薪假期的到來，生活節奏的加快，人們的消費越來越向節假日集中，生活水平的提高更使部分城市居民的消費模式向以文化、服務、旅游度假為主導的“享受型”轉變。這對于度假型酒店來說，是一個絕佳的促銷機會。金海湖是北京地區4a級旅游風景區，由山水文園集團打造的頂級休閑度假區，更是能讓你遠離城市喧鬧，可以盡情享受您的私密空間。本次策劃主要針對城市“高薪階級”，特別是父母或者是收入較高的私營業主、商界白領、或者是政界的中流砥柱、企業團體、休閑度假客等。國慶期間各種商務宴會、公務宴會減少，而家庭消費開始成為主流，同時十一期間也是婚禮舉辦高潮。酒店要利用這一時期做好宣傳工作。
特點：1.活動的多樣性。現如今，節慶活動不斷豐富，飯店節慶活動更加日新月異。
2.活動的針對性。本次策劃為高檔項目，主要針對城市高端消費人群，使其遠離城市喧鬧，盡享私密空間。
二：活動主題：“放松身心，擁抱歡樂”。
活動地點：旅游度假區。
3.策劃準備工作：場景布置，人員安排。
4.策劃的具體內容：國慶節“露天part”。 形式：戶外bbq燒烤+表演+娛樂游戲。 地點：首師大戶外平臺bbq燒烤餐廳。
“國慶我放假”促銷：
酒店月工作計劃 酒店餐飲部月度工作計劃篇五
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要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃，眼下酒店正在實施計劃管理。下個月頭上交一份計劃實施情況匯報，此措施實施以來，取得了良好的效果，各部門管理工作的態度和積極性都調動起來了但仍存在上交計劃不規范、不按時的現象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念？計劃制定的特點？計劃制定的要求？計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者，會寫工作計劃是基本要求。
一、計劃的概念
不預則廢。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么。酒店計劃應考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做？二是要實現什么目標？三是實現既定目標，對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。
幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。
不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。
二、計劃制定的特點
可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1上層管理者
很難預測的因此這類戰略性計劃具有不確定性，即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點。需要不斷調整。
2中層管理者
制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關，即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的'和創造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3低層管理者
這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業計劃。
三、計劃制定的要求
一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。
還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。
第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準。
第二。因為計劃是大家的行動目標與方案。
第三。這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰性，只有通過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。