方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。通過制定方案，我們可以有條不紊地進行問題的分析和解決，避免盲目行動和無效努力。以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。
餐廳經理績效考核方案篇一
1.考核目的
為了對后勤主管的績效進行管理和評估，提高后勤主管的工作能力和工作績效，全面提高后勤服務的質量，為酒店各項業務開展做好保障工作。
2.遵循原則
(1)及時溝通與反饋的考核原則，對后勤主管的考核要及時溝通與反饋，進行過程控制，逐期提高其業績和能力，保障完成工作目標。
(2)客觀公正原則，對后勤主管的考核要客觀公正，以事實為依據。
3.考核周期
考核采取季度考核和年度考核相結合的形式。
1.考核內容
后勤主管考核評價指標如下表所示。
餐廳經理績效考核方案篇二
為了加強內部管理，不斷增強員工的業務素質與能力，提高服務水平和服務質量。健全完善內部獎懲激勵機制，促進員工認真履行工作職責，促進部門整體管理水平的`提升，制定本辦法。
提高員工工作技能業務水平，滿足企業快速發展需求，為獎懲績效提供重要依據。
本部門工作員工
公平、公正、公開、實事求事原則；全方位考核原則；定量與定性相結原則；責、權、利相結合原則。
1、職責履行（40分）：按照本崗職責要求，在實際工作中責任履行的表現及程度，確定員工的履責到位狀況和履責的缺陷情況。
3、工作能力（10分）：主要考評被考核人員對本崗位業務知識掌握的深度和廣度，履行本崗位職責情況以及根據部門主管領導安排獨立開展相關工作的能力。
4、工作態度（10分）：主要考評被考核人員責任心、積極性、主人翁意識和維護公司利益、榮譽意識情況以及堅守工作崗位，體現主動服務意識，按時出勤等情況。
5、溝通協調能力（10分）：主要考評被考核人員與本部門其他人員、其他部門相關人員、以及與各項目部的人員之間的溝通能力以及協助項目部解決生產過程中實際問題的能力。
6、遵章守紀（10分）：嚴格遵守、認真執行企業各項規章制度，積極參與各項組織活動，維護企業利益形象。不遲到、不早退、不無故缺勤，確定員工的組織紀律性、團隊意識和遵章守紀情況。
1、部門員工的考核，由部門經理具體負責，從考核內容的六個方面按季進行綜合評定。
2、季度考核應先由員工對照工作職責，以及綜合表現進行自評，并作為部門負責人進行考核時的參考依據。
3、考核由部門所有人員共同評定。被考核人員評定分數為：部門經理評定分數值的30%+部門分管副經理評定分數值的20%+本部門其它人員評定分數平均值的50%。
4、部門員工的考核評定分為優、好、一般、較差四個等級，評定為優者應在基數績效的基礎上增加10——20%的績效不變，評定為一般者應減發基數績效的10—20%的績效工資，評定為差者應扣發基數績效的50%及其以上績效工資。
餐廳經理績效考核方案篇三
(一)目的和宗旨
為加強公司對全體員工的績效管理和績效考核工作，客觀公正地考核評價員工的工作業績，規范和約束員工行為，持續改進提高員工績效，激勵員工奮發向上，確保員工工作目標與公司目標保持一致，特制定本制度。
績效管理宗旨包括：
1、考察員工的工作績效;
2、作為員工獎懲、調遷、薪酬、晉升、退職管理的依據;
3、了解、評估員工工作態度和能力;
4、作為員工培訓與發展的參考;
5、有效促進員工不斷提高和改進工作績效。
(二)適用范圍
本制度適用于公司全體計時員工，不含勞務派遣工。
(三)考核原則
1、業績導向原則：堅持樹立積極正確的績效考核導向，突出效益和貢獻，兼顧公平和公司、員工的可承受能力，合理拉開績效考核檔次，避免 考核等級的平均化。
2、崗職考核原則：以目標管理為重點，針對各級管理人員和各類員工各自的崗位、職責，抓住關鍵績效指標和工作目標進行考核。
3、公開公平原則：以充分調動每一名員工的積極性為目的，切實做到考核辦法的制定、考核過程對員工公開，確?？己私Y果公平、公正。
4、持續改進原則：考核目的在于監督責任者的職能履行與實施，促進責任者對公司/部門/崗位目標的有效貫徹與實現，因此在考核中要注重對責任者的自我糾正和改進情況的評價。
(一)組織保證和權責
1、公司成立績效考核領導小組，負責全局績效考核工作。公司總經理任考核領導小組組長，公司副總經理/總監為考核領導小組成員。
總經理負責：批準公司級績效考核總體方案;批準各部門第一負責人(包括主管副總經理、各部室經理，下同)的績效考核實施方案;負責考評范圍內的績效考核評價及結果審定。
副總經理負責：負責審批直接下級部門的績效考核方案;負責對直接下級部門第一負責人進行考核、評分;負責指導和督促下級部門各項績效管理工作。
2、公司績效考核領導小組下設工作組，綜合辦主任任組長，各部門負責人為成員，負責考核工作的具體業務指導和督促檢查工作。
綜合辦負責：制訂有關績效管理政策和總體方案;負責指導、督促、檢查和考核各部門對績效考核工作開展情況;員工考核資料的管理;員工各項正負激勵的統計。
各部門負責人職責：負責本部門績效考核與評價方案的設計與實施;負責對本部門員工進行考核、評分;負責批準直接下級的評價結果及對評價的公正性進行檢查監督;負責對直接下級的績效面談，并監督直接下級對其下屬的績效管理。
(二)績效管理責任
1、績效管理和績效考核是全公司上下各級管理者不可推卸的責任，綜合辦負責指導、監督和提供技術方面的支持。
2、各級管理者必須強化對績效管理和績效考核的認識，牢固樹立績效管理與績效考核的意識，不斷改善和提高下屬的職業能力和工作業績。
績效管理和績效考核是一個不斷循環往復的過程，其基本程序為：制定績效指標和目標值――績效形成過程指導――績效考核――績效面談――制定績效改進計劃。
(一)制定績效指標和目標值
1、績效指標和目標值確定的一般規則是：每年初根據公司年度戰略規劃制定或修訂各部門負責人的績效指標及目標值，再由各部門負責分解細化本部門各崗位的績效指標及目標值。
部門內各崗位的月度考核指標不是一成不變的，各部門經理應根據部門月度工作計劃、工作重心和崗位職責做調整，使之符合部門工作績效提升的實際需要。
2、考核指標設立的原則
(1)可控性：指標能夠測量或具有明確的評價標準，必須為被考核人所能影響;
(2)當期可測量性：指標能夠測量的最短周期應與考核期一致;
(4)一致性：各層次目標應保持一致，下一級目標要以分解、完成上一級目標為基準。
3、部門內各崗位的考核內容包括：量化目標(工作成果)考核、追加目標和任務(指令性工作)考核、工作行為考核、工作態度考核、管理能力和行為考核、不良事故考核等。臨時考核項目可在考評表的“其他加減分”欄目做相應的加分和扣分。
各部門分解制定部門內各崗位的績效指標時，應根據員工具體崗位職責，在上述考核內容中選取組合相適應的員工個人考核內容。
4、如考核期內總體戰略規劃和經營管理目標有重大調整，則績效指標和指標值可以隨之調整修訂。
(二)績效形成過程指導
各級管理者必須在下屬績效形成過程中予以有效的指導，并把下屬在業績形成過程中存在的比較突出的問題、良好的表現等如實記錄，以便為實施和改進績效管理積累客觀依據。
(三)績效考核
各級管理人員在考核評分時，必須依據客觀事實進行評價，避免主觀誤差和個人偏見，同時做好評價記錄，以便進行考核面談。
(一)考核周期
績效考核工作按考核周期分為月度考核和年度考核。
年度考核根據公司績效管理工作的推進情況和公司經營管理需要另行擬定實施方案細則。
(二)主管及主管以下人員月度考核流程
(一)月度績效考核得分與月度績效工資掛鉤
1、員工月度績效工資=績效工資基數xx績效系數xx績效考核得分率
2、各部門按月向綜合辦提交本部門人員的績效考評表和得分統計表，由綜合辦負責各部門月度績效考核結果的匯總，按照《公司薪酬管理辦法》審核、計算員工績效工資，按規定程序審批后發放。
(二)月度績效考核得分與員工不稱職認定及其處理掛鉤
1、在6個月內，員工累計三次績效考核得分低于80分的，視為不稱職，由各部門列入培訓對象進行崗位業務培訓，并報綜合辦備案。
培訓對象經培訓考核合格的重新上崗。培訓期1-3個月，培訓期間績效工資按80%發放，即：培訓期績效工資=績效工資基數xx績效系數xx績效考核得分率xx80%。
培訓期滿仍不能達到原崗位要求的，列入轉崗對象，調離原崗位處理，由各部門負責人書面提議并報請公司按程序批準后交綜合辦執行。
員工不同意轉崗或轉崗后仍不能達到考核要求的，予以解除勞動合同。
2、在全年度內，員工累計五次績效考核得分低于80分或三次低于70分的，視為不稱職，列入轉崗對象，調離原崗位處理，由各部門負責人書面提議并報請公司按程序批準后交綜合辦執行。
員工不同意轉崗或轉崗后仍不能達到考核要求的，予以解除勞動合同。
3、因獲得批準的請假而被扣減績效得分的，不在上述1、2條處理范圍。
(一)考核結果反饋及溝通
被考核者有權了解自己的考核結果。各部門管理人員進行績效考核時，應與被考核者面談。因出差無法進行面談的，應予以電話溝通，并做好相應記錄。面談的主要目的在于：
1、分析、確認、顯示被考核者的強項及弱點，讓被考核者了解自身工作的優、缺點，幫助考核者發揮強項、改進弱點。
2、討論被考核者產生不足的原因，區分下屬和管理者應承擔的責任，以便形成雙方共同認可的績效改善點。
3、反映被考核者現階段的工作表現，對被考核者提出期望，共同制定績效改進計劃(如：自我努力，進行培訓，調動工作崗位，重新分配工作職能等)，并制訂下階段的目標，對下一階段工作的期望達成一致意見。
(二)考核指標和結果的修正
績效管理制度作為企業核心制度具有一定剛性，不能經常進行調整，但是當公司發生重大變化時，可進行相應調整。
(1)當本制度的依據和條件發生重大改變時，綜合辦應及時組織對制度的適宜性、符合性進行評價并對需改進的條款進行修訂，按規定的程序審核和審批后執行。
(2)當公司組織機構發生重大變化時，綜合辦應組織對各中層管理崗位的月度績效考評表作適當的調整。
(三)考核結果歸檔
員工績效管理和績效考核的檔案，是公司重要的人力資源管理基礎性材料，必須嚴格管理，一經考核結束，綜合辦須將原始表格歸檔，員工個人和考核者只能保留復印件。
考核過程中的任何評價和資料都屬于保密資料，將嚴格保密，考核結果只對被考核者本人、被考核者所在部門負責人、人事和公司領導公開，對其他人一律保密。
(四)考核申訴
被考核者如對績效考核結果有異議，均可在一周內提出申訴。被考核者首先應與考核者或所在部門負責人溝通來解決。未能解決的，可向公司綜合辦提出申訴，綜合辦須在接到申訴之日起五個工作日內，對申訴者的申訴給予答復。
(一)本制度由綜合辦制定并解釋，并組織實施。
(二)本制度自xx年4月21日起執行。
餐廳經理績效考核方案篇四
為進一步強化區機關后勤服務工作崗位責任制，深化本單位工作人員考核，根據《芙蓉區黨政領導班子及領導干部績效考核與管理辦法》和《芙蓉區全員績效考核與管理辦法》的精神，現就本單位工作人員全員績效考核與管理工作安排如下：
建立以崗位職責為依托、工作績效為核心、結果運用為手段的全員績效考核體系，健全完善正確的導向機制、客觀的評價機制、有效的激勵機制和嚴格的約束機制，將績效考核延伸到崗位、到個人，進一步調動本單位工作人員的工作積極性、主動性，增強服務意識，提高工作效能，促進區機關后勤服務工作的協調可持續發展，為全區經濟社會又好又快發展提供堅強有力保障。
根據區委、區政府給本單位下達的年度工作目標要求及區機關后勤服務中心的實際要求，按照“突出重點工作、目標適當從高、指標精簡量化、考核明確到位”的思路確定全員績效考核指導原則：
（一）堅持客觀公正、考核從嚴、獎罰分明的原則；
（二）堅持目標明確、重點突出、責任上肩的原則；
（三）堅持平時考核與年終考核相結合的原則；
（四）堅持改革創新、科學管理、注重實施的原則。
本單位領導班子成員外的所有工作人員，非班子成員的區管干部由本單位組織考核，考核結果按干部管理權限報區委組織部備案。
對考核對象的考核重點是該同志在履行職責中取得的工作績效，并從德、能、勤、績、廉進行全面考核。具體內容包括三部分：
（一）工作目標完成情況考核，重點是區委、區政府下達的考核指標目標值及標準；
（二）自身建設情況考核，重點是思想作風建設和黨風廉政建設；
（三）民主測評情況考核，重點是社會各方面對被考核對象的工作業績、作風、形象等內容的滿意度。
（一）年終考核。由本單位績效考核領導小組按照本辦法確定的考核內容對各個崗位工作人員實行綜合考核和評定。
（二）績效考核計分方式。采用百分制計分，工作目標完成情況考核占65%、自身建設情況考核占15%、民主測評情況考核占20%。
（三）績效考核到崗位到人?？冃Э己说膬热莅窗俜种屏炕筛黜椫笜寺鋵嵉矫總€崗位及個人（詳細內容見附件）。如果某一項工作受到不可抗拒力因素的影響，確定不可能按目標要求完成任務的，由該崗位負責人寫出專題報告，經本單位績效考核領導小組研究同意后，方可調整目標考核內容。
以年度為單位，根據得分高低，原則上按15%、82%的比例分別評定一等、二等，按3%的比例確定三、四等別考察對象。對受黨紀政紀處分及當年立案調查的視情況評定相應等次。
（二）個人績效考核等次與其年度考核等次原則上一一對應，即績效考核評為一等的對應年度考核優秀等次，二等對應稱職（合格），三等對應基本稱職（基本合格）四等對應不稱職（不合格）。
（一）組織領導。本單位主要負責同志為實施全員績效考核工作的第一責任人，全員績效考核工作在本單位績效考核領導小組統一領導下，由黨支部、辦公室負責組織實施。年度全員績效考核結果分別報區委組織部、區人事局審查備案。
（二）健全制度。結合本單位工作實際，制定全員績效考核與管理辦法，并報區績效辦備案。
餐廳經理績效考核方案篇五
提升團隊整體管理水平和期末成績;對隊員的工作績效進行客觀、公正的評價，強化隊員的、責任意識和目標導向，促進隊員不斷改進和提高學習能力、工作效率;最終成為優秀團隊的目標。
厚德隊全體人員
每個隊員的基礎分為100分，根據隊員整個學期的表現，分別從團隊建設與矛盾糾紛、出勤、課堂表現、活動與作業四個方面，以以下規則對每位隊員進行績效考核，作為每位隊員期末成績的參考標準。
1、每次上課時的出勤以及課堂表現。
2、每次課后作業的完成質量
3、各個成員參加活動的積極性
略
1、績效考核評分標準待全體成員通過后，即可生效;
2、需要監督者、副隊長和隊長做好考勤，每周公布一次隊內的情況;
3、隊員對公示結果有異議者，在公示之日起三天內向團隊申訴;監督者在接到申訴后，應與隊長、副隊長共同商議后，在1個工作日內予以回復，若監督者、隊長、副隊長不能正確履行職責，按績效考核評分標準實行相應措施。