通過工作計劃書,我們可以清晰地了解自己的工作內容和要求,避免遺漏或重復工作。以下是小編為大家整理的工作計劃書范文,供大家參考和借鑒。
酒店工作計劃
廚房管理是現代餐飲業管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業獲得最佳利潤和長遠發展的方面來看,廚房管理都是重要的.。
在談及廚房管理之前,我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述。
所謂親密,即全體員工,包括管理者與員工,員工與員工,員工與顧客彼此融洽如一家。
所謂團結,即全體員工分工明確,又互相合作,是目標一致下的團結。這種團結是企業實現自已目標的根本保證,是企業發展的動力,團結才能使員工同心同德,并肩工作。
所謂互助,即員工無論在工作中,還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助。
即員工彼此友好相處,互相厚愛,友愛以“仁”為基礎,只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴于律已,寬于待人。
所謂勤儉,就是勤勞儉樸。勤儉是企業的寶貴財富,而厲行節約,反對浪費,同樣是企業興業之道。
所謂尊重,即是企業內部盡管有職務,工種之分,但企業的每個成員都要能彼此尊重,不輕視他人,多看別人的優點,多向別人學習,能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣。
所謂合作,即工作盡管有分工,但能做到分工不分家,能分工合作,不以鄰壑,不論份內外的事才都能關心,盡心盡力地去做,主動幫助別人。
所謂信任,即企業的管理者與員工之間能彼此理解,不猜忌,信得過,不以勢壓人,不欺上瞞下,能選賢任能,知人善任,唯才是舉,做到用而不疑。上下都能坦誠相見,熱忱相待。
總之,企業風尚所涉及的方面很廣,它實際是企業員工長期自覺形成的良好風氣。這種風氣,做為廚房管理者將極力指導,使整個廚房組成員都具有良好的風尚和精神面貌,也相信整個酒店都表現出良好的風氣,因為這些將是企業的巨大精神財富。
綜上所述,我相信員工在這樣良好的氛圍內工作,再加以管理必然會樹立良好的企業形象,才能無暇地參與到市場競爭中去,為利于開拓市場與產品。擴大影響和信譽,制訂該系列管理計劃。
廚房生產流程包括加工,配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位,這其間有許多環節,要使每個環節緊密聯系又明顯劃分,就要對廚房生產流程加以控制。
廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范,在三個流程中加以檢查指導,隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準,消除一切生產性浪費,保證員工都按制作規范操作,形成最佳的生產秩序和流程,計劃如下:
1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。
2、對三個流程的產品制作標準加以規格化,包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求,成形規格、質量標準。配份規格是對具體菜肴配制規定用量品種和數量。烹調規格是對加熱成菜規定調味汁比例、盛器規格和裝盤形式。以上每一種規格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執行,使每個參與制作的員工都明了自己的工作標準。(或制成卡片如制備方法卡,制作程序卡……)。
3、按生產流程實行程序控制,每一道流程生產者,對上一道流程的食品質量,實行嚴格的檢查控制,不合標準的要及時提出,幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。
4、按廚房的生產分工,實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作,崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次,各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制,并對本部門的生產問題承擔責任,把好菜品質量關,對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。
5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門,作為控制的重點,這些重點是不固定的,哪個時期,哪個環節出現質量問題,就把哪個環節作為重點來檢查控制,隨著重點的轉移,逐步杜絕生產質量問題,不斷提高生產水平,向新的標準邁進。
酒店領班年度工作計劃,酒店工作計劃,酒店領班工作計劃
年時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。下面是計劃網小編精心為大家整理的酒店領班年度工作計劃,歡迎閱讀。更多酒店領班年度工作計劃相關內容請關注計劃網工作計劃欄目!
年時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管。
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的'思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。
四、2018年工作計劃。
1、做好內部人員管理.,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經營的策劃。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合.用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
一、認識領班的基本工作職責:
在工作中做好督導,協助,榜樣。
二、日常工作的流程和計劃。
1.單據報表存檔。
2.s帳,漏結,呆賬,信用卡等賬務的處理。
3.每周工作計劃及總結。
4.每月考勤及排班等。
三、學習積極主動管理。
1.主動處理突發情況,解決同事工作中的各種困難。
2.以身作則,帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務。
3.不斷尋找方式調動員工的積極性,激勵其發揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質量。
4.多觀察。對不足的,錯誤的立即提醒糾正。
5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協助,團結一致。
6.主動做員工的思想工作,應善溝通,會協調。給予其關心和幫助。
四、自身的改進及提高。
1.學習面談,電話,書面等各種溝通技巧。
2.改變心態。
3.培養強烈的工作責任心,不推卸不找借口。
4.學習如何進行有效的管理。
5.建立良好的人際關系。
酒店工作計劃
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!20xx年是夯實基礎管理的'第一年,在以總經理為核心的總經理室的領導下,在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經營業績,圓滿地完成了“三高二好”總目標。20xx年是企業拓展的又一年,是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業內功,爭創中亞品牌!在新的市場形勢下,以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創新體制、創新產品、創新營銷手段,牢牢抓住創新————這一企業發展的永恒主題,進一步實現酒店質的飛躍。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在20xx年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
“天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
創新———是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,20xx年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新,并取得了相當的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,在20xx年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
控制各項成本支出,就是增收創收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
20xx年我們將進一步加強企業文化建設,豐富員工生活,增強企業文化底蘊,隨著20xx年“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業績下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工思想要本資料原創網站更多文章高度統一,步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進?;仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發展的春風,以內強素質為契機,以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創佳績!真正實現個人與企業“雙贏”,共同譜寫我店發展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
酒店領班年度工作計劃,酒店工作計劃,酒店領班工作計劃
年時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。
1、做好內部人員管理.,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合.用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
酒店工作計劃
為加強德恩大酒店安全保衛工作,切實落實酒店領導關于停車場建設組織的決策和部署,根據酒店停車場的實際運轉情況,依據保障對客服務的基本原則,結合前段工作暴露和突出的問題,經酒店保安部調查研究判斷,特做出如下工作計劃:
凡事預則立,不預則廢。做好每一項工作的前提就是要確定方向和目標,要把健全組織結構放在一切工作的首要位置上來抓。停車場的管理將實行保安經理負責制,定編8---9人,分設三名組長,四班三運轉制。計劃工資1350元-----1450元之間,依據工作表現和所處崗位定薪。參考依據為同類酒店標準;計劃前期工作的重點是劃界和定位,在物權允許的情況下,盡量爭取最大的管轄區域。停車場車位的劃定將多角度試運并參考其他酒店的布局,經酒店領導確認后再慎重敲定。整體計劃包括:正規的停車標牌、公示停車場安全聲明及收費標準、施劃國標停車線、明確停車場圈界、購置停車場保安人員標志服裝。從而更加規范、完善停車場管理。
無規矩不成方圓。做好酒店安全保衛工作就要強調制度化和規范化。目前已經建立和編集的規章制度有:《停車場管理方案》、《各崗位設置及管理框架》、《停車場管理流程》、《停車場各崗位職責》、《停車場各項管理制度》、《停車場應急預案》。對停車場保安的招聘和管理實施嚴格的考核制度。重人品、輕關系,重能力、輕閱歷。對新聘人員實施六課時的培訓,不達標者不許上崗。力爭每位保安準確無誤的掌握停車場各類管理規章制度,完善停車場的安全措施,保障車輛停放安全,交通暢順,出入有序,確保車場運轉正常。
酒店的生命在于盈利,任何違背經濟規律的方式和行為都是不可取的。目前大多數酒店同行對停車場都采取有償服務的方式。結合酒店實際情況,擬對收費做如下安排:
收費標準:
(一)臨時停放:白天免收停車費。隔夜小型車輛十元每天,大型車輛十五元每天。
(二)月卡停放:200元/月。
(三)月卡定位定點停放:150元/月。(后院停車場)。
免費范圍:
(一)房屋租賃單位車輛、酒店主要領導私車免費停放,由保安部協助財務部登記制卡。
(二)經酒店主要領導批準的免費停放車輛,須由財務部登記制卡后才允許執行免費。
(三)特殊情況所產生的免費車輛、須由保安部經理在第一時間內向酒店高層領導匯報并簽字認可,其他任何人無權處理。
結算方式:
(一)臨時停放:停車場保安員在車輛出車前依據收取,并開具票據交予車主。
(二)月卡:財務部收取費用后開具票據,制作停車月卡交與車主使用。
(三)免費卡:房屋租賃單位持酒店主要領導簽字的文字性通知到酒店財務部辦理。
(四)每星期五,保安部將收到的款項上繳財務部。
工本費用:
(一)辦理免費卡的車主須交押金50元。
(二)月卡費用于普通名片的印刷等值。
監督管理:
(一)停車場收費,由酒店財務部進行審核、監督。
(二)免費卡的審批、發放須經酒店主要領導簽字辦理。
(三)停車場保安人員,必須根據車場記錄,如實列出各種車輛收費明細表。
(四)每個值日班次,根據車輛收費明細表,分別簽寫交班表并做記錄,如實記錄該班停車費收費及收卡的全面情況。
(五)車輛收費明細表、交班表及現金經收費人員簽字后報保安部經理審核。
(六)保安部經理,負責對車輛收費明細表、交班表,各具體項目全面核對。認真審核車輛收費類型、標準、金額,各種優惠卡免費卡的具體情況,發現問題,及時糾正。
(七)保安部經理,審核無誤后清收現金。在車輛收費明細表、交班表、上簽字。并將現金及時繳存酒店財務并接受財務部審核。
(八)月末財務部編制“停車費收入繳款繳卡情況匯總表”,與保安部匯總表及停車費“繳款單”相核對,核對無誤后由保安部經理、財務負責人簽字認可,當月停車費清算稽核工作完成。
針對承包租賃單位,將根據受益大小分攤費用。劃定金額將以公平、公正、公開、通明的方式進行。明確目標任務和金額標準,迅速組織開展征收工作,力爭此項工作按時按量完成;另外,酒店停車場具有標志性和高度人氣化的特點,結合外地酒店經驗,可以設立有償收費宣傳展板和實物,計劃有針對性的對汽車、房產、酒類經銷者進行策劃聯系。
停車場保安是客人對酒店的第一接觸者,是客人對酒店服務質量的第一感受。保安部針對這一特點,計劃對當值人員進行標準敬禮姿勢、導車手勢的技能培訓與技能考核。在人員選配中盡量挑選形象好、氣質佳、有毅力的人員入職,讓客人進入酒店時有種即安全又放心的感受。要求停車場保安對進出車輛都能用標準規范的手勢指揮,同時,規范標準的工作要求,對保安的整體素質、服務技能、思想意識都會有一定的提高和進步。
以上即為德恩大酒店停車場初步規劃和工作設想,實際工作中,酒店保安部將緊緊圍繞保障經營這一主體思想開展工作,對酒店領導布置和安排的各類工作,不講條件,客服困難,一如既往的完成各類職責任務。
德恩大酒店保安部。
20xx-1-2。
酒店工作計劃
“情謙xx,溫馨故里”品牌計謀是我們的動作標語:“完美自我,逃供卓著”所提倡的,是我們的斗爭目的:“以一流的產物一流的效勞,一流的員工部隊,一流的經管形式,創立一流的三星級旅店”所請求的,為抱負而貢獻,為收成而耕作,謙足主顧的需供,是xx人永久的逃供。不停改進任務量量戰效勞量量,濃烈星級旅店空氣,進步來賓滿足度戰旅店溫馨度是做為三星級旅店特別是全省最好旅游飯館的基礎標記戰一定請求,也是旅店容身市場,吸收來賓,搶占市場份額的一定請求。
“情謙xx,溫馨故里”是主顧對旅店的認同,也是品牌品格的晉升,合作力的晉升。故里是以店為家,勤奮貢獻,聯結向上的團隊如家庭般暖和,也是經由我們的勤奮,劣秀的效勞,主顧對旅店的下度認同戰評價,是買賣茂盛,門庭若市的衷心承認,是對旅店品牌好毀度的認同。完成那一品牌計謀是連結我們企業長衰沒有衰的龐大行動。我信賴,寬大員工聯結、敬業、進修、立異,以誠疑肉體,立異肉體,團隊肉體,貢獻肉體去引導戰增進我們的任務,市場運營以主顧為中間,企業經管以員工為中間,超出主顧希冀,居心捕獲主人需供,充沛依照三星級星評尺度去引導任務,做劣秀的員工,供應劣量的效勞,品牌計謀必然會獲得勝利。
本年是旅店企業改造的攻閉之年,同時企業運營面對著設備裝備進一步老化的堅苦戰挑釁。工程部要努力扶植完美硬件設備,盡快完成主附樓拆建工程的收尾任務,使兩樓、五樓盡快投進利用,完美其配套設備的功用。充沛發掘應用主樓六樓技能夾層的可應用面積,經過改革使其可做為客房部辦公室,布草堆棧,pa任務間等,同時,添加客房數目。正在資金支配適當的條件下,改革晉升10~12層客房的設備,經過拆修正制,晉升客房做為焦點產物的合作力。
工程部要確保旅店動力一般運轉,要進一步增強裝備的保護運轉經管,增強計劃檢驗頤養,裝備巡檢,包管好汽鍋,電梯,配電,中心空調,供火體系,廚房設備等一般運轉,迥殊要進步客房,餐廳設備的無缺率戰溫馨度。
進一步減年夜動力經管力度,增強本錢認識,完美物耗資料經管,設備備件定置經管,鼎力抓好挖潛戰建舊利興任務。
增強職員培訓,效勞認識培訓,效勞技藝培訓,爭奪職員一專多能,充沛應用人力資本,掌握職員總數,實行終位裁減,改進效勞,改進背景抽象,促使任務量量更下臺階。
1、狠抓工程部員工的培訓審核任務,從禮儀規矩、儀容儀表、效勞認識、效勞步伐、效勞量量等圓面進手,到進步任務技藝,進步任務服從,改進任務抽象,做到一專多能,培育種植提拔戰雇用綜開型技工,如電工必然要從強電維建到配電,電梯等圓面技能綜開化,本年3月將派出職員加入電梯培訓。(去自)對工程部技工執行劣勝劣汰,技藝交鋒審核。留用劣秀主干員工,針對有的老員工疲沓情感,注進新生機,職員任用上沒有弄一潭逝世火,引進合作戰裁減機造,常言講:戶樞沒有蠹,流火沒有腐。只要正在職員聘請上接納能者勤者留用,惰者、庸者裁減的方法,能力使全部集團隨時有合作,有生機。盼望經過培訓、審核,使工程部后勤員工皆以謙懷熱忱,去創立溫馨的硬件情況,為主人供應溫馨的效勞產物,要完全改動游擊隊,救水隊,油子兵抽象,使背景效勞也布滿濃烈的旅店空氣。
2、改善任務效勞步伐,增強自動性,調和性,調和好與各部分之間迥殊前背景部分間,班組之間,上、上級之間的任務實時性,有用性。沒有推委,多干事。每一個班組增強對設備的平常巡檢,按尺度線路放哨,義務分區,義務到人。而且由維建班組按期對前臺利用職員報告利用頤養常識,根絕蠻橫操縱。
3、憑據旅店安排,改革好硬件設備,做好客房的改革設想計劃,粗心挑選部隊,粗心施工,使改革的客房溫馨新鮮,極具超前的合作力。公道調解結構,添加客房數目4—6套。掌握好工程改革制價。
4、依照檢驗頤養軌制,抓好對年夜型閉鍵裝備的計劃檢驗頤養,做好電梯、中心空調、汽鍋、配電、供火體系的換季檢驗,(去自)平常保護,迥殊是對中心空調主機及其配套熱卻塔、火泵,結尾風機盤管、風柜的渾洗頤養,粗心調試,確保中心空調順遂運轉平安度夏。增強對客房內電器、拆飾、火熱等各類設備,廚房裝備、餐廳裝備的周期頤養巡檢。頤養必需經利用部分確認到位與否。做為對各班組審核的根據。
5、建立本錢經濟觀點,發揚利潤中間感化,健全并依照動力、物料、建舊利興經管軌制戰方法,掌握低落物耗,能耗本錢,增強建舊利興,爭奪更進一步低落萬元支進電費比,掌握萬元支進火費比、煤耗比,低落萬元支進物耗比。
(1)掌握工程配件量量閉,對龐大配件資料掛牌注銷利用日期,跟蹤利用量量戰壽命。增強對配件代價的市場查詢拜訪,包含對用于拆修正制的拆飾工程資料的代價查詢拜訪掌握。
(2)建舊利興增強審核統計,每個月檢討轉達每一個班組的建舊利興狀況,任務劣秀者可賜與得當嘉獎。脆決根絕盡管改換不論粗心維建的沒有良任務風格。
(3)公道調控裝備經濟運轉,根絕飽冒滴漏景象。
(4)貫徹落實動力經管方法,增強對各面火、電動力利用檢討,每半個月檢討一次,火電拆表計量的利用量每個月轉達各利用部分,便于利用部分本錢掌握。
(5)增強資料,裝備配件定置經管。樹立好裝備備件臺帳,具體各配件資料代價,便于掌握。用于各部分的資料必需經利用者簽單,利用部分應針對工程部資料報表檢討查對。根絕流掉景象。每個月應對兩級堆棧什物盤問,根絕積存戰忙置物品備件。
(6)寬格掌握中委項目,火、電裝置能自止辦理者自止裝置。裝備維建寬格掌握中委。盡可能掌握維建本錢。
6、工程部員工要加強好教好感認識,進修控制星級新尺度,為旅店創立協調的鮮艷情況。
總之,我們事變不管巨細,要干就干最好,我們也信賴,沒有最好,只要更好,只要我們不停自我減壓,尋覓任務的高興面,對奇跡布滿豪情,對任務布滿熱忱,對企業傾瀉蜜意,對主顧謙懷親情,對社會貢獻實情,一個協調溫馨的品牌旅店一定成為我們的故里,成為主顧門庭若市的故里。同志們,讓我們正在市xx局黨組的準確帶領下,聯結正在以李總為尾的旅店帶領班子四周,經過勝利實行“情謙xx,溫馨故里”品牌計謀,博得來賓舉座白,博得效益年年白。
酒店工作計劃
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年,回顧這一年的工作,對維系老客戶,發展新客戶,始終堅持不懈,換來客戶對我們提出的`最寶貴的意見,使我的工作得以不斷的改善,服務質量也在不斷的提高。
對于接待團隊會議,將誠信放在首位,按照團隊會議的接待程序,有條不紊的完成各個環節的任務,讓賓客放心,舒心,貼心。在各部門同事的配合下,本人20xx年的銷售額相比去年取得了較好的成績,在此感謝各部門的大力配合與上級領導的支持。
1、以維護老客戶為主要工作,定期走訪、電話拜訪及電子郵件等形式維護老客戶;
2、開發酒店周邊的潛力客戶,簽訂新協議,拓展客源市場,爭取獲得更高的業績;
4、按照接待標準跟進各公司在酒店舉辦的大小型會議及晚宴,做好接待協調工作;
5、完成部門布置的計劃總結、每日銷售報告、客人意見收集及客戶檔案的完善工作;
6、及時對掛賬的商務客戶進行催款工作,確保所有款項在酒店規定的日期內到賬;
7、逢年過節走訪各大商務客戶,贈送禮品,達到更好的與客戶溝通維護感情的效果;
(單位:萬)。
綜上所述,本人在20xx年度工作情況匯報完畢,工作當作有諸多不足之處,望領導及各位同事不吝指教,本人一定會虛心接受,努力完善自己,爭取在新的一年里在各個方面以最好的成績回報公司對我的栽培。
為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業中扎根并占有優勢,獲得更多的客戶,提高業績,為酒店創造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作計劃如下:
2、在擁有老客戶的同時還要不斷的挖掘更多高質量的新的客戶;
4、開發更多具有綜合消費的商務會議團隊,維護好并建立長期穩定的合作關系。
6、做好個性化貼心服務,以更高的服務質量彌補酒店硬件上的不足,留住更多的回頭客;
7熟悉酒店產品,以便更好的向客人介紹;
20xx年對自己工作要求和計劃如下:
每月超額完成酒店下達的銷售任務,淡季做好推廣工作,開發更多的客戶,以及把部門淡季推廣方案普及到每個現有以及潛在客戶,旺季爭取與同事之間共同創造更多的100%入住率。
每月至少簽回5家協議公司,同時每天至少打7個電話問候老客戶,做到事事有計劃,有落實,有成果。
每天按時完成銷售報告,客史跟進檔案填寫,客人意見及建議的收集,及時處理各種投訴以及客人的特殊要求。
做到以金鑰匙服務為理念指導工作,顧客是上帝亦是朋友,在酒店著想的同時設身處地為客人出謀獻策,把解決客戶疑難雜癥為工作的重中之重,爭取獲得更多的信任和忠實度,提高美譽度。
在會議以及宴會的接待方面細心謹慎,盡量減少犯錯誤和和做到零投訴,加強會議接待方面的專業知識技能,爭取獲得更多客戶的認可和更多的回頭客。
注重部門同事之間的相互配合與探討更好的銷售技巧和渠道,爭取每個月都能超額完成酒店給予部門的總體任務,相信團結的力量,相互扶持,共同進步,為酒店創造更多的利潤。
全年實現最終目標即常住客戶量最大化,開發和穩固至少20家穩定的常住大客戶,實現真正維護為主,開發為輔,提高客戶質量,從而實現酒店入住率持續穩步上升的良好勢頭。
隨著酒店和市場不斷快速發展,可以預料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高、更廣,為此,我將更加努力學習,提高文化素質和各種工作技能,為酒店盡應有的貢獻。
我會盡自己最大的努力,腳踏實地、奮力拼搏實現20xx年的新目標,希望康經理與各位同事不忘監督我的工作,如有不當之處,望及時給出寶貴意見,我一定會虛心接受教誨,朝著我們共同的目標不斷努力。
銷售部客戶經理xxxxx。
20xx年2月3日。
酒店工作計劃
隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在xx年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
“天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
創新———是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,xx年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,在xx年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
控制各項成本支出,就是增收創收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
我們將進一步加強企業文化建設,豐富員工生活,增強企業文化底蘊,隨著“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業績下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!
在新的一年里,我們將借三亞市快速發展的春風,以內強素質為契機,以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創佳績!真正實現個人與企業“雙贏”,共同譜寫我店發展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
酒店工作計劃
20xx年至20xx年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點:。
(6)督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿足客人的合理要求;。
(10)對客人投訴的處理??屯吨饕譃?“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。
酒店工作計劃
酒店在籌備期間,除了硬件的'準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。
前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。
為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。
經常征詢客人的意見,重視客人的投訴??腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。
酒店工作計劃
目前各項工程處于收尾階段,由于前期人員變動及部分商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在王賓董事長及總的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程:完成空調主機安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天);酒店外墻大理石完成80%。
在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格了公正、合法、平等、信用的原則,堅持了審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。(附已簽合同明細表)。
20xx年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構,制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。
同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓,海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課,對所有已入店員工進行系統的培訓,培訓內容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌的重要性、酒店英文、素養、職業、消防知識及全員技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的和知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
經過近的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產,建立一套完整的資產實物臺帳及制度,保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩定性。
隨著的復蘇,廈門星級酒店逐步完善與增多,并陸續有國際酒店進駐,廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店,確定酒店的市場定位為旅游度假酒店,客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。
酒店工作計劃
新的一年曾經到去,面臨旅店業合作愈來愈劇烈的實際,和旅店運營面對著設備裝備進一步老化的堅苦戰挑釁,工程部要盡力分離旅店現有裝備設備做好整年保護頤養任務。
工程部要確保旅店動力一般運轉,要進一步增強裝備的保護運轉經管,增強計劃檢驗頤養,裝備巡檢,包管好消防,電梯,配電,中心空調,供火體系,廚房裝備設備等一般運轉,迥殊要進步餐廳部,文娛部,客房部設備的無缺率戰溫馨度。進一步減年夜動力經管力度,增強本錢認識,完美物耗資料經管,設備備件定置經管,鼎力抓好挖潛戰建舊利興任務。
增強職員培訓,效勞認識培訓,效勞技藝培訓,爭奪職員一專多能,充沛應用人力資本,改進效勞,改進背景抽象,促使任務量量更下臺階。
1、狠抓工程部員工的培訓審核任務,從禮儀規矩、儀容儀表、效勞認識、效勞步伐、效勞量量等圓面進手,到進步任務技藝,進步任務服從,改進任務抽象,做到一專多能,培育種植提拔綜開型技工,如電工必然要從強電維建到配電,消防,中心空調,電梯等圓面技能綜開化。對工程部技工執行劣勝劣汰,技藝審核。針對有的老員工疲沓情感,注進新生機,職員任用上沒有弄一潭逝世火,引進合作戰裁減機造,常言講:戶樞沒有蠹,流火沒有腐。接納能者勤者留用,惰者、庸者裁減的方法,能力使全部集團隨時有合作,有生機。盼望經過培訓、審核,使工程部員工皆以謙懷熱忱,去創立溫馨的硬件情況,為主人供應溫馨的效勞產物,要完全改動游擊隊,救水隊,油子兵抽象,使背景效勞也布滿濃烈的旅店空氣。
2、改善任務效勞步伐,增強自動性,調和性,調和好與各部分之間迥殊前背景部分間,班組之間,上、上級之間的任務實時性,有用性,沒有推委,多干事。每一個班組增強對裝備設備的平常巡檢,按尺度線路放哨,義務分區,義務到人。而且由維建班組按期對各部分設備利用職員報告利用頤養常識,根絕蠻橫操縱。
3、依照檢驗頤養軌制,抓好對年夜型閉鍵裝備的計劃檢驗頤養,做好電梯、中心空調、消防、配電、供火體系的換季檢驗,平常保護,迥殊是對中心空調正在秋季頤養進程中對主機及其配套熱卻塔、火泵,結尾風機盤管、火體系的渾洗頤養,粗心調試,確保中心空調順遂運轉平安度夏。增強對餐飲部、客房部、卡推ok包房內電器、拆飾、火熱等各類設備,廚房裝備、餐廳裝備的周期頤養巡檢。頤養必需經利用部分確認到位與否,做為對各班組審核的根據。
4、建立本錢經濟觀點,發揚應用中間感化,健全并依照動力、物料、建舊利興經管軌制戰方法,掌握低落物耗,能耗本錢,增強建舊利興,爭奪更進一步低落本錢。
(1)掌握工程配件量量閉,對龐大配件資料注銷利用日期,跟蹤利用量量戰壽命。增強對配件整體量量的查詢拜訪掌握。
(2)建舊利興增強審核統計,每個月檢討班組的建舊利興狀況,脆決根絕盡管改換不論粗心維建的沒有良任務風格。
(3)公道調控裝備經濟運轉,根絕跑冒滴漏景象。
(4)貫徹落實動力經管方法,增強對各面火、電動力的利用檢討,根絕糟蹋。
(5)增強資料,裝備配件的定置經管。樹立好裝備備件臺帳,具體各配件資料用處,便于掌握。
(6)寬格掌握中協項目,火、電裝置能自止辦理者自止裝置。裝備維建寬格掌握中協,盡可量自止維建,盡可能掌握維建本錢。
5、工程部員工要加強小我私家衛生及儀容儀表認識,加強小我私家素養認識,進修控制星級新尺度,為旅店創立協調的鮮艷情況。
總之,事變不管巨細,要干就干最好,我們也信賴,沒有最好,只要更好,只要我們不停自我減壓,尋覓任務的高興面,對奇跡布滿豪情,對任務布滿熱忱,對企業傾瀉蜜意,對主顧謙懷親情,對社會貢獻實情,一個溫馨的旅店一定成為主顧門庭若市的故里。
酒店工作計劃
在現有的基礎上增加對運動墻地運動氣息布置。
一點建議,如果五月份棋仍然不能啟動,是否將棋室在花最小的錢基礎上改作其他運動項目。比如乒乓球,整個場地可擺放8個桌,我想如果乒乓球形成規模,客源應該不是問題,那么整個五樓將是一個運動的熱烈場景,同時保齡球也會有所帶動。
加強員工培訓,提高服務質量。服務質量是酒店的生命線,今年,我們將圍繞“情滿xx,舒適家園”這一主題,分階段,按步驟組織員工進行培訓,全年安排課時44節。
展望未來,我們不敢松懈。我相信,在酒店領導和正確領導下,依靠我們的精誠團結,銳意進取,我們一定能全面完成今年的各項任務,我們的工作將會邁上一個新的臺階。
今年重點工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,家等重要客戶的業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。
營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。